Mainokset

Reseptit sanoilla ‘valkoviini-fenkolikastiketta’

Paahdettua kuhaa, valkoviini-fenkolikastiketta ja

Resepti: Paahdettua kuhaa, valkoviini-fenkolikastiketta ja

Ainekset

  • Kuha:
  • 4 nahallista kuhafileetä
  • 1 fenkoli
  • 1 pieni sipuli
  • 2 dl valkoviiniä
  • 2 dl kermaa
  • 1 tl suolaa
  • valkopippuri
  • Juuresletut:
  • 2 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • ½ palsternakka
  • 1 pieni sipuli
  • 2 munaa
  • 1 dl maitoa
  • ½ tl suolaa ja pippuria

  1. Juuresletut: Pese ja kuori juurekset. Raasta kaikki juuresaineet ja
    yhdistä. Sekoita juuresten joukkoon munat, maito sekä mausteet. Anna
    taikinan levätä hetki. Paista rapeita lettuja ohukaspannulla. Kuha:
    Pese ja suikaloi fenkoli. Freesaa se hiennonnetun sipulin kanssa ja
    lisää kattilaan viini. Anna hautua muutama minuutti ja lisää kerma.Anna
    kiehua vielä hetki. Voit vaahdottaa kastikkeen sauvasekoittimella
    kuohkeaksi tai tarjota sellaisenaan Paahda fileet kuumalla pannulla
    nahkapuoli alaspäin. Pun nahka on kauniin ruskea ja rapea käännä kala
    ja kypsennä vielä hetki toiselta puolelta. Reseptit: Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit