Mainokset

Reseptit sanoilla ‘vihaneksia’

Höyrytettyä kuhaa ja Wokattuja vihaneksia resepti

Ainekset
600 g nahallista suomustettuja kuhafilettä
chiliöljyä vaikkapa Amoy
tuoretta korianteria hienonnettuna
200 g ohuina suikaleina
100 g siitakesieniä ohuinaviipaleina
100 g banbunversoja esim amoy
ruukullinen rukolasalattia
100 g esikiehutettujauja keväsipuleita tahi purjoa makusi mukaan
1/2 pussia riisinuudeleita
öljyä paistamiseen
6 rkl sitrunakastiketta esim. amoy
suolaa
tuoretta korianteria
Ohjeet
Pane riisinuudelit kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä,että ne
pehmenevät.Puhdista kuhafile täysin ruodottomaksi.Irroita villolla
,mutta jätä nahka ehjäksi.Sivele kalojen pinnat mausteöljyllä ja kääri
huolellisesti tuorekelmuun.Pane kalat kypsymään kuumaan vesihöyryyn
ritilän päällä n.5min.Kypsennä vihannekset wokilla tahi pannula.Pane
ensinmäiseksi pannule porkkanat,sitten sienet ja lopuksi banbunversot
ja rucola.Mausta sitruunaöljyllä.Lisää hieman vettä kirpeyden
vähentämiseksi. Lisää esikypsennetytt kevätsipulin varret ja pehmeneet
riisinuudelit.Annostele kauniisti lautaselle.Sitten poistat kaloista
tuorekelmun ja nostat kalafileet vihannesten pälle.Koristele tuorella
korjanterilla.Sen jälkeen naapurin ukkokin on niin kades että lähtee
hakemaan itsellensä thai vaimoa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

illallinen
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit