Mainokset

Reseptit sanoilla ‘ville’

Ville Vallgrenin lohikeitto resepti

Ainekset
4 kpl sipulia
50 g voita
½ dl tomaattisosetta
1 rkl vehnäjauhoja
1½ l kalalientä
2 kpl etikkakurkkua
8 kpl mustaa oliivia
8 kpl vihreää oliivia
1 rkl kapriksia
merisuolaa maun mukaan
1 laakerinlehti
6 valkopippuria
6 mustapippuria
timjamia
½ halkaistu valkosipulin kynsi
700 g lohta kuutioina
Ohjeet
1.Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi siivuiksi.
2. Sulata voi kattilassa ja hauduta sipuleita miedolla lämmöllä 15
minuuttia. Lisää tomaattisose ja hauduta vielä 5 minuuttia. Lisää
vehnäjauhot ja anna imeytyä.
3. Lisää kuumennettu kalaliemi, merisuolaa (jos haluat), pippurit,
timjami, laakerinlehti ja valkosipuli. Anna kiehua hiljalleen 45
minuuttia.
4. Pilko kurkut ja oliivit, jos ovat suurikokoisia ja lisää joukkoon,
samoin lisää sekaan kaprikset. Keitä taas 5 minuuttia. Lisää lopuksi
lohipalat ja kypsennä hetki.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Broileria a la ville

Resepti: Broileria a la ville

Ainekset

  • valkopippuria
  • suolaa
  • Appelsiinisiirappi:
  • 4 dl appelsiini mehua
  • 1 dl sokeria
  • tilkka siirappia ja balsamicoa
  • 1 cl sitruuna mehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 kpl Broilerin rintafileetä

  1. Siirappi: Sekoita kaikki aineet keskenään ja kuumenna kunnes seos on
    siirappimaista. Tarkista maku. Paista fileetä grillissä kummaltakin
    puolelta, samalla sivele appelsiinisiirappia kumpaakin puolelle. Mausta
    file suolalla ja valkopippurilla Chileläinen punaviini,Casillero del
    Diablo täydentää ateriaa täyteläisellä maullaan.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jalkiruoka
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit