Mainokset

Curry Burmalainen kookos-katkarapucurry resepti

Mainokset

Curry Burmalainen kookos-katkarapucurry resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Burmalainen kookos-katkarapucurry
  3. 4 annosta
  4. 400 g katkarapuja (pakaste)
  5. 2 tl kurkumaa
  6. 2 kpl tomaattia
  7. 1 kpl sipulia
  8. 20 g inkivääriä
  9. 4 kpl valkosipulinkynttä
  10. ½ kpl tuoretta chiliä
  11. 2 tl paprikajauhetta
  12. ½ tl neilikkaa
  13. 1 tl kardemummaa (jauhettuna)
  14. 3 rkl rypsiöljyä
  15. 2 dl kookosmaitoa
  16. 2 rkl tuoretta korianteria
  17. ¼ tl suolaa
  18. Sulata ja valuta katkaravut. Sekoita kurkuma rapuihin. Kuutioi
  19. tomaatit.
  20. Kuori sipuli, inkivääri ja valkosipuli. Poista chilin kanta ja
  21. siemenet. Hienonna sipuli, inkivääri, valkosipuli, chili, paprika,
  22. neilikka ja kardemumma monitoimikoneessa tahnaksi.
  23. Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää maustetahna ja paista miedolla
  24. lämmöllä 510 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
  25. Lisää tomaatit sekä kookoskerma ja keitä noin 5 minuuttia. Sekoita
  26. sitten joukkoon katkaravut ja korianterinlehdet, keitä vielä pari
  27. minuuttia, kunnes katkaravut lämpenevät. Mausta suolalla ja tarkista
  28. kookos-katkarapucurryn maku.
  29. Tarjoa burmalaista kookos-katkarapucurrya höyrytetyn riisin kanssa.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit