Mainokset

Ellen Svinhufvudin kakku resepti

Mainokset

Ellen Svinhufvudin kakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Ellen Svinhufvudin kakku
  4. 8 palaa
  5. Pohja
  6. 3½ dl tomusokeria
  7. 6 kpl valkuaista
  8. 150 g manteleita (jauhettuna)
  9. Täyte ja kuorrute
  10. 1½ dl kahvijuomaa
  11. 5 rkl sokeria
  12. 1½ dl laktoositonta vispikermaa
  13. 300 g voita (laktoositon)
  14. 100 g manteleita (jauhettuna)
  15. Pinnalle
  16. 25 g manteleita (lastuina)
  17. 2 rkl tomusokeria
  18. Vuoraa 2 peltiä leivinpaperilla. Mittaa sokeri ja valkuaiset kulhoon ja
  19. vatkaa niitä sähkövatkaimella noin 20 minuuttia, kunnes vaahto on
  20. muuttunut sitkeäksi. Lisää lopuksi mantelijauhe varovasti sekoittaen.
  21. Jaa marenkiseos pelleille neljään osaan ja levitä noin 25 x 18 sentin
  22. suorakaiteiksi. Pane molemmat pellit yhtä aikaa uuniin ja paista pohjia
  23. 125 asteessa noin 1½ tuntia, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Vaihda
  24. peltien paikkaa muutamia kertoja paiston aikana. Irrota pohjat
  25. varovasti lastan avulla ja jätä jäähtymään uuniritilän päälle.
  26. Sekoita kuuman kahvin joukkoon sokeri. Lisää kerma ja anna seoksen
  27. jäähtyä. Vatkaa voi vaahdoksi. Vatkaa kahvi-kermaseosta voihin pienissä
  28. erissä. Lisää lopuksi jauhetut mantelit. Jaa täyte täysin
  29. jäähtyneille pohjille ja tasoita. Pinoa kakku.
  30. Paahda mantelilastuja paistinpannulla miedolla lämmöllä, kunnes ne
  31. saavat väriä. Jäähdytä lastut ja painele niitä kakun pintaan.
  32. Siivilöi koristeeksi vielä tomusokeria ja nosta kakku jääkaappiin
  33. viilenemään ennen tarjoilua.
  34. Tälle ihanalle kakulle on antanut nimensä kolmannen presidenttimme
  35. vaimo, Ellen Svinhufvud. Hän ihastui rapeaan, vienosti kahvilta ja
  36. manteleilta maistuvaan kakkuun ikihyviksi. Kahvipöydässä se on
  37. omimmillaan, mutta raikkaiden hedelmien kanssa tarjoiltuna kakku on
  38. myös juhlava jälkiruoka.

Samanlaiset reseptit

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohi

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit