Mainokset

Jäädyke Luumujäädyke resepti

Mainokset

Jäädyke Luumujäädyke resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 1 pv
  3. Luumujäädyke
  4. 16 annosta
  5. Luumusiirappi
  6. 200 g kuivattuja luumuja
  7. 1 kpl appelsiinia
  8. ½ dl vettä
  9. 1 dl sitruslikööriä (esim. De Kuyper)
  10. 1 dl fariinisokeria
  11. 1 dl sokeria
  12. ⅛ tl kardemummaa
  13. ½ kpl vaniljatankoa
  14. 2 tl neilikkaa (kokonaisia)
  15. 2 kpl kanelitankoa
  16. 3 kpl tähtianista
  17. Jäädykemassa
  18. 5 dl kuohukermaa
  19. 5 dl turkkilaista jogurttia
  20. 2 dl mantelilastuja (paahdettuina)
  21. ¼ dl sokeria
  22. 1 rkl likööriä (aprikoosi)
  23. Pohja
  24. 150 g piparkakkuja
  25. ½ dl fariinisokeria
  26. 1 dl mantelilastuja (paahdettuina)
  27. 100 g voita
  28. Koristeluun
  29. 1 dl mantelilastuja (paahdettuina)
  30. 50 g piparkakkuja (murskattuna)
  31. Tee ensin luumusiirappi. Saksi luumut kattilaan. Raasta appelsiinin
  32. kuori ja purista mehu kattilaan. Lisää vesi, likööri, sokerit,
  33. kardemumma ja vaniljatangonsiemenet. Lisää loput mausteet
  34. haudutuspussissa kattilaan. Anna seoksen kiehua matalalla lämmöllä
  35. puolisen tuntia. Poista maustepussi. Jäähdytä.
  36. Paahda yhteensä 4 dl mantelilastuja pannulla muutamassa erässä.
  37. Vaahdota kerma. Lisää sekaan jogurtti. Siirrä ⅓ jogurttivaahdosta
  38. toiseen kulhoon.
  39. Mausta isompi määrä jogurttivaahtoa luumusiirapilla. Lisää toisen
  40. vaahdon sekaan 2 dl paahdettuja manteleita, sokeri ja likööri.
  41. Kokoa jäädyke suureen jäädyke- tai kakkuvuokaan (2 l). Levitä pohjalle
  42. ohut kerros manteli-kermaseosta ja päälle paksumpi kerros luumukermaa.
  43. Levitä päälle toiset samanlaiset kerrokset.
  44. Murskaa pohjan piparit. Lisää mukaan sokeri ja 1 dl paahdettuja
  45. manteleita. Kaada sekaan sulatettu voi, sekoita. Painele piparimurua
  46. jäädykkeen pinnalle pohjaksi. Jätä vähän murua koristeluun. Nosta
  47. luumujäädyke pakastimeen yön ajaksi.
  48. Ota luumujäädyke sulamaan puoli tuntia ennen tarjoilua. Kumoa tarjolle
  49. ja koristele luumujäädyke paahdetuilla mantelilastuilla ja
  50. piparimurulla.

Samanlaiset reseptit

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit