Mainokset

Juustopiirakka Mangoldi-juustopiiras resepti

Mainokset

Juustopiirakka Mangoldi-juustopiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Mangoldi-juustopiiras
  4. 2 kpl
  5. Taikina
  6. 8 dl vehnäjauhoja
  7. 2 tl suolaa
  8. 1 tl sokeria
  9. 50 g hiivaa
  10. 2½ dl vettä
  11. 2 dl rypsiöljyä
  12. Täyte
  13. 300 g mangoldia eli lehtijuurikasta
  14. 4 kpl kevätsipulia
  15. 1 rkl voita
  16. 300 g mozzarellajuustoa (viipaloituna)
  17. 1 kpl keltuaista
  18. 250 g kirsikkatomaattia
  19. 1 dl tuoretta basilikaa
  20. 2 tl yrttisuolaa
  21. 1 tl mustapippuria
  22. Pinnalle
  23. 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
  24. 1 kpl valkuaista
  25. Sekoita vehnäjauhoihin suola ja sokeri. Tee jauhojen kaskelle kuoppa ja
  26. murentele siihen hiiva. Lisää kädenlämpöinen vesi ja öljy. Vaivaa
  27. taikina tasaiseksi. Ripottele taikinan pinnalle hiukan jauhoja, peitä
  28. leivinliinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
  29. Pilko mangoldinlehdet ja silppua sipulit. Kuullota kasvikset pannulla
  30. voissa.
  31. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  32. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa se sileäksi. Jaa taikina
  33. kahteen osaan ja kauli kumpikin paloista leivinpaperin päällä 30x40
  34. sentin levyksi.
  35. Levitä mangoldi-sipuliseos levyjen keskelle. Levitä päälle
  36. mozzarellajuustoviipaleet ja keltuaisen seos. Levitä juuston päälle
  37. halkaistut kirsikkatomaatit ja basilikanlehdet. Ripota pinnalle
  38. yrttisuola ja mustapippuri.
  39. Käännä taikinareunat täytteen päälle leivinpaperin avulla. Ummista
  40. piiraiden päät haarukalla painellen. Nosta piirakat leivinpaperin
  41. avulla uunipellille ja leikkaa pois ylimääräinen leivinpaperi.
  42. Voitele piiraiden pinnat valkuaisella ja ripota päälle
  43. parmesaaniraaste. Paista mangoldi-juustopiiraita noin 30 minuuttia.
  44. Tarkista pohjan kypsyys kohottamalla mangoldi-juustopiirakkaa varovasti
  45. lastan avulla.
  46. Tarjoa mangoldi-juustopiirakkaa haaleaksi jäähtyneenä ja viipaleiksi
  47. leikattuna.

Samanlaiset reseptit

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit