Mainokset

Kaalikääryleet Keitetyt kurttukaalikääryleet resepti

Mainokset

Kaalikääryleet Keitetyt kurttukaalikääryleet resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Keitetyt kurttukaalikääryleet
  4. 20 kpl
  5. 1½ kg kurttu- eli savoijinkaalia
  6. 15 dl vettä
  7. 2 tl suolaa
  8. Täyte
  9. 400 g sika-nautajauhelihaa
  10. 400 g naudan paistijauhelihaa
  11. 200 g siankylkeä
  12. 1 kpl sipulia
  13. 1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  14. 2 tl paprikajauhetta
  15. 1 tl suolaa
  16. ¾ tl mustapippuria
  17. 2 kpl munaa
  18. Keittämiseen
  19. 3 dl vettä
  20. 1 kpl lihaliemikuutiota
  21. 30 g voita
  22. 2 kpl porkkanaa
  23. Tarjoiluun
  24. 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  25. Poista kurttukaalista tarvittaessa päällimmäiset lehdet. Kuumenna
  26. suolalla maustettu vesi kiehuvaksi kaalin mentävässä kattilassa. Nosta
  27. kaali kattilaan ja anna sen kiehua poreillen. Irrota lehtiä sitä
  28. mukaan, kun ne ovat pehmenneet ja pane ne valumaan lävikköön. Hienonna
  29. noin nyrkin kokoinen kaalinloppu täytteeseen.
  30. Pane jauhelihat ja hienonnettu siansivu kulhoon. Kuori ja silppua
  31. sipuli. Ruskista sipuli- sekä kaalisilppu voissa pannussa. Kaada
  32. haaleaksi jäähtynyt silppu kulhoon lihojen päälle, lisää mausteet sekä
  33. munat ja sekoita täyte.
  34. Jaa täyte kaalinlehdille, kääri ja aseta kääryleet laakeaan pannuun tai
  35. kattilaan. Kuumenna vesi ja liemikuutio ja kaada liemi kaalikääryleiden
  36. päälle. Vuole voinokareet pinnalle. Kuori ja viipaloi porkkanat päälle.
  37. Peitä astia kannella ja anna kurttukaalikääryleiden kiehua miedolla
  38. lämmöllä hiljaa poristen noin 30 minuuttia.
  39. Tarjoa keitetyt kurttukaalikääryleet ranskankerman tai smetanan ja
  40. perunasoseen kanssa.
  41. Voit kypsentää kurttukaalikääryleet myös uunissa 175 asteessa 4560
  42. minuuttia

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paprika

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit