Mainokset

Kalapullat kookosliemessä resepti

Mainokset

Kalapullat kookosliemessä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Kalapullat kookosliemessa
  3. 20 kpl
  4. 500 g lohta (ruodottomina fileinä)
  5. 1 tl suolaa
  6. 2 kpl munaa
  7. ½ dl paistettua sipulia
  8. 2 tl paprikajauhetta
  9. 1 tl currya
  10. ¼ tl maustepippuria
  11. ½ tl chilijauhetta
  12. ½ dl korppujauhoja
  13. 1 dl ruokakermaa
  14. Liemi
  15. 1 kpl tuoretta chiliä
  16. 2 rkl rypsiöljyä
  17. 20 g tuoretta inkivääriä
  18. 1 kpl sitruunaruohoa
  19. 4 dl kookosmaitoa
  20. 4 dl vettä
  21. 2 rkl kalakastiketta
  22. 200 g vihreitä papuja
  23. Aloita kalapullien valmistus jääkaappikylmistä raaka-aineista. Leikkaa
  24. kalafileet pieniksi paloiksi ja hienonna monitoimikoneessa tasaiseksi.
  25. Lisää joukkoon suola. Nosta seos jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
  26. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
  27. Lisää kalan joukkoon kaikki mausteet, korppujauhot sekä keltuaiset.
  28. Jatka valmistamista monitoimikoneessa. Anna koneen käydä ja lisää
  29. valkuaiset sekä kerma. Pyöritä massaa koneessa vain sen verran, että
  30. seos on tasaista. Anna kalapullataikinan turvota hetki.
  31. Hienonna sillä välin chilipalko. Kuumenna öljy vokissa tai
  32. paistokasarissa. Kuullota chili öljyssä pehmeäksi.
  33. Lisää raastettu tai hienonnettu inkivääri ja sitruunaruoho. Kaada
  34. pannuun myös kookosmaito ja vesi.
  35. Kiehauta ja mausta kooksliemi kalakastikkeella ja tarvittaessa vielä
  36. suolalla.
  37. Pyörittele kalamureketaikinasta pieniä pullia ja nosta ne kypsymään
  38. kuumaan liemeen. Lisää myös huuhdellut pavut. Hauduta pullat kypsiksi.
  39. Viimeistele kalapullat tuoreella korianterilla ja tarjoa keitetyn
  40. riisin tai nuudeleiden kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

omena

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit