Mainokset

Kasvissosekeitto Valkosipulikeitto ja salsa verde resepti

Mainokset

Kasvissosekeitto Valkosipulikeitto ja salsa verde resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Valkosipulikeitto ja salsa verde
  4. 4 annosta
  5. Kasvisliemi
  6. 10 dl vettä
  7. 1 kpl kasvisliemikuutiota
  8. Bouquet garni -yrttikimppu
  9. 10 g purjoa
  10. 1 dl tuoreyrttiseosta (pieni yrttikimppu lipstikasta,
  11. sileälehtisestä persiljasta, timjamista ja rosmariinista)
  12. Salsa verde
  13. 25 g persiljaa
  14. 1 dl tuoretta minttua
  15. ½ dl oliiviöljyä
  16. 4 kpl anjovista (fileinä)
  17. 2 rkl kapriksia
  18. 1 tl dijoninsinappia
  19. Keittoon
  20. 2 kpl kokonaista valkosipulia
  21. 2 dl ruokakermaa
  22. 1½ rkl vehnäjauhoja
  23. ¼ tl suolaa
  24. ¼ tl mustapippuria
  25. Pane vesi, liemiaines ja Bouquet garni eli purjonlehtien sisään sidottu
  26. yrttikimppu kattilaan. Anna kiehua hiljaa hymyillen noin 30 minuuttia.
  27. Poista kimppu.
  28. Riivi persiljan ja mintunlehdet tehosekoittimeen. Jätä muutama
  29. mintunlehti keittoannosten koristeluun. Lisää loput salsa verden aineet
  30. ja jauha ne sileäksi kastikkeeksi. Voit käyttää myös sauvasekoittajaa.
  31. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuumenna rasva kattilassa ja
  32. hauduta siinä valkosipulisilppu, mutta älä ruskista. Lisää 8 dl
  33. kasvislientä ja keitä noin 20 minuuttia. Sekoita keskenään kerma ja
  34. vehnäjauhot. Kaada suurus liemeen ohuena nauhana. Keitä 5 minuuttia.
  35. Soseuta keitto sileäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  36. Annostele valkosipulikeitto lämpimille lautasille ja tee salsa verdestä
  37. kukkanen keiton pinnalle. Viimeistele mintunlehdillä. Tarjoa
  38. valkosipulikeitto ja salsa verde juustokierteiden kanssa.
  39. Käytä jäljelle jäänyt salsa verde leivän levitteenä, grilliruokien tai
  40. salaattien mausteena.

Samanlaiset reseptit

Kuva galleriasta

voileivat

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit