Mainokset

Kesäkurpitsa-broileripiirakat resepti

Mainokset

Kesäkurpitsa-broileripiirakat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 50 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Kesäkurpitsa-broileripiirakat
  4. 2 kpl
  5. Pohja
  6. 150 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  7. 5 dl vehnäjauhoja
  8. 1 dl kauraleseitä
  9. ¾ tl suolaa
  10. 1 tl leivinjauhetta
  11. ¾ tl valkosipulijauhetta
  12. 1½ dl maustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %)
  13. Täyte
  14. 400 g maustamattomia broilerinsuikaleita
  15. 500 g kesäkurpitsaa
  16. 3 kpl punasipulia
  17. 200 g fetajuustoa (rasvaa 18 %)
  18. 1½ tl sitruunapippuria (suolaton)
  19. 1 tl suolaa
  20. 1 rkl tuoretta rosmariinia (hienonnettuna)
  21. Voiteluun
  22. 1 kpl munaa
  23. Pinnalle
  24. 1 dl suolapähkinöitä (rouhittuna)
  25. Sekoita pehmeän rasvan joukkoon kuivat aineet. Lisää jogurtti ja
  26. sekoita taikina tasaiseksi. Anna levätä kylmässä sen aikaa kun
  27. valmistat täytteen.
  28. Leikkaa broilerisuikaleita vielä pienemmiksi paloiksi vaikka saksilla.
  29. Kuutioi kesäkurpitsa ja silppua sipulit. Leikkaa fetajuusto hyvin
  30. pieniksi kuutioiksi.
  31. Ruskista broileripalat padassa tai paistokasarissa tilkassa öljyä ja
  32. siirrä toiseen astiaan.
  33. Paista nopeasti myös kesäkurpitsakuutiot, kun neste on haihtunut lisää
  34. sipulisilppu. Anna pehmentyä koko ajan sekoittaen pari minuuttia. Nosta
  35. pata liedeltä.
  36. Lisää joukkoon broileripalat, fetakuutiot sekä mausteet ja anna
  37. täytteen jäähtyä.
  38. Jaa taikina kahteen osaan. Ota toisesta taikinapalasta ⅕ koristelua
  39. varten erikseen ja kauli lopputaikina noin 20x35 sentin suuruiseksi
  40. levyksi jauhoja apuna käyttäen. Nosta levy pellille leivinpaperin
  41. päälle ja leikkaa taikinapyörällä reunat suoriksi.
  42. Levitä puolet täytteestä taikinalevyn keskelle 1214 sentin leveydeltä.
  43. Kauli koristeeksi jätetty taikina ohueksi levyksi ja ota siitä
  44. taikinapyörällä kapeita nauhoja. Tee nauhoista koristeristikko täytteen
  45. päälle.
  46. Käännä pohjataikinan reunat koristeristikon reunoille asti ja sulje
  47. piirakan päät kääntämällä taikina huolellisesti kaksinkerroin.
  48. Valmista toinen piirakka samalla tavalla.
  49. Voitele piirakat munalla ja ripottele päälle suolapähkinärouhetta.
  50. Paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 20 minuuttia.
  51. Käytä broilerin asemesta täytteeseen 400 g kevyesti ruskistettua
  52. jauhelihaa.Vaihda rosmariinin tilalle 1 dl tuoretta silputtua
  53. basilikaa.

Samanlaiset reseptit

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paprika

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit