Mainokset

Kinkkusalaatti Serranosalaatti resepti

Mainokset

Kinkkusalaatti Serranosalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Serranosalaatti
  3. 6 annosta
  4. 1 kpl jääsalaattia ruukussa
  5. 50 g rucolaa
  6. 50 g viinisuolaheinää
  7. 160 g artisokansydämiä (öljyssä, esim. Pirkka)
  8. 200 g kinkkua (serrano)
  9. 1 dl kapriksia (isoja)
  10. 1 dl krutonkeja
  11. Rusina-balsamicokastike
  12. 1 dl rusinoita
  13. ½ dl balsamiviinietikkaa (valkoista)
  14. 2 rkl sokeria
  15. 1 rkl auringonkukkaöljyä (tai artisokkien öljyä)
  16. Valmista ensin kastike. Mittaa rusinat, balsamiviinietikka ja sokeri
  17. pieneen kattilaan. Kiehauta ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon öljy.
  18. Revi jääsalaatin lehdet isolle vadille. Levitä päälle rucolan ja
  19. viinisuolaheinän lehdet. Valuta ja puolita artisokansydämet. Kietaise
  20. serranokinkkuviipaleet rulliksi. Nostele artisokat, kinkut ja kaprikset
  21. salaatinlehtien lomaan.
  22. Valuta serranosalaatin päälle rusina-balsamicokastike ja ripottele
  23. pinnalle krutongit. Tarjoa serranosalaatti heti.

Kuva galleriasta

tomaatti

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit