Mainokset

Kohokas Juustokohokkaat resepti

Mainokset

Kohokas Juustokohokkaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Juustokohokkaat
  4. 8 annosta
  5. 50 g voita
  6. 2 rkl vehnäjauhoja
  7. 1 rkl maissitärkkelystä
  8. 3½ dl täysmaitoa
  9. ¼ tl suolaa
  10. ¼ tl valkopippuria
  11. 100 g gryèrejuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
  12. 200 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
  13. 4 kpl valkuaista
  14. Lisäksi
  15. 250 g savustettua lammasta (viipaloituna)
  16. 1 dl tuoretta timjamia
  17. Tee valkokastike. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot
  18. hyvin sekoittaen. Anna kiehua, mutta älä ruskista. Laske lämpöä ja
  19. lisää maito voimakkaasti samalla vatkaten. Mausta suolalla ja
  20. valkopippurilla. Kääntele vähän jäähtyneeseen kohokaspohjaan
  21. juustoraasteet.
  22. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  23. Säästä keltuaiset jälkiruokaan.
  24. Nostele valkuaisvaahto kohokasmassan sekaan. Jaa seos hyvin
  25. voideltuihin ja korppujauhotettuihin annosvuokiin.
  26. Paista juustokohokkaita 200 asteessa noin 15 minuuttia. Älä avaa uunin
  27. luukkua paiston aikana!
  28. Tarjoa juustokohokkaat saman tien savulampaan ja vihreän salaatin kera.

Kuva galleriasta

voileivat

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit