Mainokset

Korppu Ramin maustekorput resepti

Mainokset

Korppu Ramin maustekorput resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t 30 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Ramin maustekorput
  4. 30 kpl
  5. 3½ dl vettä
  6. 15 g hiivaa
  7. 2 rkl hunajaa
  8. 2 rkl ruokaöljyä
  9. 1 rkl suolaa
  10. 6 dl hiivaleipäjauhoja (speltti)
  11. 5 dl vehnäjauhoja
  12. Pinnalle
  13. 2 kpl munaa
  14. 3 rkl paprikajauhetta
  15. ½ dl fenkolinsiemeniä
  16. 2 dl seesaminsiemeniä
  17. 1 dl unikonsiemeniä
  18. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hunaja, öljy ja suola. Lisää
  19. jauhot vähitellen, tee tiivis taikina. Alusta taikinaa voimakkaasti
  20. noin 5 minuuttia, kunnes se tuntuu kimmoisalta. Peitä taikina liinalla
  21. ja kohota kaksinkertaiseksi.
  22. Jaa taikina kuuteen osaan.Jos käytössäsi on pastakone, aja taikinapala
  23. kerrallaan koneen läpi, ensin suurimmalla välistyksellä. Aja taikina
  24. koneen läpi uudelleen, mutta pienennä nyt telojen väliä. Jatka ajelua
  25. ja telavälin kaventamista, kunnes taikinalevy on vain noin millin
  26. paksuinen. Anna taikinalevyn levätä ajelukertojen välillä, jotta se
  27. venyy paremmin. Jos toimit ilman pastakonetta, kauli taikinapala
  28. kerrallaan mahdollisimman ohueksi levyksi. Anna taikinan levätä
  29. kaulinnan välillä, jotta levy venyy paremmin.
  30. Leikkaa levy pitkiksi ja kapeiksi suikaleiksi ja nosta suikaleet
  31. pellille leivinpaperin päälle. Suikaleet saavat olla persoonallisen
  32. kokoisia ja -näköisiä. Voitele palat munalla ja ripottele niiden
  33. pintaan siemeniä ja mausteita ryhmittäin.
  34. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista yhtä pellillistä kerrallaan noin
  35. 10 minuuttia. Tarkkaile korppuja, sillä ohuet leivonnaiset palavat
  36. hyvin helposti. Kuivata maustekorput ritilän päällä. Pussita
  37. maustekorput varovasti esim. suureen paperipussiin odottamaan
  38. tarjoilua.
  39. Tarjoa Ramin maustekorppuja oliivitahnan, salsan tai guacamolen kanssa.
  40. Voit tehdä maustekorput useita päiviä etukäteen.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit