Mainokset

Lämmin voileipä Savuahven-munakokkelileipä resepti

Mainokset

Lämmin voileipä Savuahven-munakokkelileipä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Savuahven-munakokkelileipä
  4. 4 annosta
  5. 400 g ahvenia (fileinä)
  6. ¼ tl suolaa
  7. 4 kpl munaa
  8. 1 dl kevytmaitoa
  9. 3 rkl ruohosipulia (silputtuna)
  10. ½ tl suolaa
  11. ¼ tl valkopippuria
  12. 4 kpl ruisleipäviipaletta
  13. 1½ rkl voita
  14. 1 kpl keräsalaattia
  15. Ripottele ahvenfileille suolaa ja anna maustua puolisen tuntia. Kuivaa
  16. fileet talouspaperiin ja savusta niitä savustuslaatikossa 35 minuuttia
  17. fileiden koosta riippuen. Jäähdytä fileet.
  18. Riko munat kulhoon ja lisää maito, ruohosipuli ja mausteet. Sekoita
  19. munien rakenne rikki, mutta älä vatkaa kokkeliseosta. Mitä vähemmän
  20. lisäät nestettä, sitä kiinteämpää kokkelista tulee. Sulata voi
  21. kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada kokkeliseos kattilaan ja kokoa
  22. hyytynyttä munaseosta reunoilta keskelle. Älä anna seoksen ruskistua.
  23. Nosta kevyesti voilla voidellut leivänpalat lautasille ja pane
  24. salaatinlehdet leiville. Jaa haalea munakokkeli leipien päälle ja nosta
  25. vielä savustetut ahvenfileet munakokkelin päälle.
  26. Tarjoa savuahven-munakokkelileipien ruokajuomaksi kivennäisvettä tai
  27. olutta.

Samanlaiset reseptit

Kuva galleriasta

grillibarbeque

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit