Mainokset

Leike Wieninleike resepti

Mainokset

Leike Wieninleike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Wieninleike
  4. 4 annosta
  5. 600 g porsaan sisäfileetä
  6. 1 tl suolaa
  7. ¼ tl valkopippuria
  8. ½ dl vehnäjauhoja
  9. 2 kpl munaa
  10. 1 dl korppujauhoja
  11. Pinnalle
  12. 1 kpl sitruunaa (lohkottuna)
  13. 4 kpl anjovista
  14. 2 tl kapriksia
  15. Jos haluat tehdä perinteisen wieninleikkeen käytä porsaanlihan
  16. sijaan vasikan sisäpaistia tai ulkofileetä.
  17. Ota lihat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
  18. Nuiji viipaleet lihanuijalla ohuiksi.
  19. Pyöräytä lihat suolalla ja pippurilla maustetuissa vehnäjauhoissa.
  20. Kasta lihat sen jälkeen kevyesti vatkatussa munassa. Kierittele lopuksi
  21. korppujauhoissa.
  22. Paista leikkeet rasvassa miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin
  23. ruskeiksi, noin 34 minuuttia.
  24. Aseta jokaisen wieninleikkeen päälle sitruunaviipaleen pinnalle anjovis
  25. kiepille ja sen sisään iso kapris.
  26. Tarjoa wieninleikkeen lisäksi perunamuusia ja salaattia

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit