Mainokset

Leipä Naan-leivät resepti

Mainokset

Leipä Naan-leivät resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Naan-leivät
  4. 8 kpl
  5. 5½ dl vehnäjauhoja
  6. 1 dl grahamjauhoja
  7. 50 g voita
  8. ½ kpl kuivahiivapussia
  9. 1 tl suolaa
  10. 1 tl sokeria
  11. 1 dl kevytmaitoa
  12. 1 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %)
  13. 1 kpl munaa
  14. Mittaa jauhot, voi, kuivahiiva, suola ja sokeri kulhoon tai
  15. monitoimikoneen kulhoon. Jos käytät tuoretta hiivaa, lisää se vasta
  16. myöhemmin nesteen sekaan murennettuna. Käynnistä kone tai nypi voi
  17. jauhojen joukkoon käsin.
  18. Sekoita maito ja jogurtti keskenään. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi.
  19. Seos saattaa juoksettua, mutta se ei haittaa. Vatkaa joukkoon myös
  20. muna, ja kaada seos sitten jauhoihin. Vaivaa taikina tasaiseksi ja
  21. alusta se silkkisen pehmeäksi.
  22. Peitä taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin tunnin verran. Jaa
  23. taikina sitten kahdeksaan osaan ja pidä taikinapalat peitettyinä.
  24. Pyöritä taikinapalat yksi kerrallaan palloiksi. Kauli tai painele ne
  25. sormin halkaisijaltaan noin 15 sentin letuiksi. Nosta kaulitut leivät
  26. pellille leivinpaperin päälle (4 leipää/pelti). Pidä leivät
  27. peitettyinä.
  28. Kuumenna uunin grillivastus mahdollisimman kuumaksi. Sivele leipien
  29. pintaan vettä ja nosta ensimmäinen pelti uuniin, mahdollisimman ylös,
  30. lähelle vastuksia. Paista naan-leipiä minuutti pari, kunnes ne ovat
  31. saaneet muutamia ruskeita pilkkuja. Käännä leivät, kostuta ja paista
  32. väri myös toiselle puolelle.
  33. Voitele naan-leivät voilla, pinoa ja kääri folioon tai paperiin ja pidä
  34. peitettyinä. Paista vielä toinen pellillinen ja tarjoa naan-leivät
  35. mahdollisimman pian.
  36. Ripottele ennen paistoa leipien pintaan seesaminsiemeniä, fenkolia tai
  37. anista. Voit myös maustaa taikinan esimerkiksi teelusikallisella
  38. kuivattua minttua tai tuoretta inkivääriä.

Samanlaiset reseptit

Kuva galleriasta

kasviksia

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit