Mainokset

Leivät Iiron sämpylät resepti

Mainokset

Leivät Iiron sämpylät resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 4 t 15 min
  3. Iiron sämpylät
  4. 10 kpl
  5. 5 dl vettä
  6. 10 g hiivaa
  7. 3 tl suolaa
  8. 1 rkl sokeria
  9. ½ dl oliiviöljyä
  10. 1 kg vehnäjauhoja (luomu)
  11. Voiteluun
  12. 2 rkl oliiviöljyä
  13. Pane uunin pohjalle vuokaan kuumaa vettä, joka höyrystyessään antaa
  14. sämpylöille rapean pinnan.
  15. Mittaa kylmä vesi kulhoon ja liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri
  16. ja öljy sekä vehnäjauhot muutamassa erässä, samalla taikinaa vaivaten.
  17. Tee hyvin tiivis taikina. Jos teet taikinan yleiskoneella, lisää niin
  18. paljon jauhoja, että taikina muotoutuu palloksi ja nousee kulhon
  19. pohjalta pyörimään sivuja pitkin. Alusta taikinaa koneella reilut viisi
  20. minuuttia tai käsin leivinpöydällä kymmenisen minuuttia, kunnes taikina
  21. on hyvin kimmoisaa. Peitä kulho ja jätä taikina kohoamaan vähintään 4
  22. tunniksi.
  23. Nujerra taikina ja jaa se noin kymmeneen palaan. Muotoile sämpylät
  24. halutessasi pingottamalla taikinaa palan sivuilta alle peukaloiden
  25. avulla. Kohota sämpylöitä liinalla peitettyinä noin 15 minuuttia.
  26. Voitele sämpylöiden pinta öljyllä ja paista 225 asteessa
  27. kullankeltaisiksi, noin 15 minuuttia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kakku

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit