Mainokset

Marenkikakku Mascarponejäätelö-marenkikakku resepti

Mainokset

Marenkikakku Mascarponejäätelö-marenkikakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t
  2. Passiivinen 2 t 30 min
  3. Mascarponejäätelö-marenkikakku
  4. 8 annosta
  5. Pohja
  6. 3 kpl valkuaista
  7. 1½ dl sokeria
  8. ½ rkl maissitärkkelystä
  9. 1 tl sitruunamehua
  10. Mascarponejäätelötäyte
  11. 3 kpl keltuaista
  12. ¾ dl sokeria
  13. 1 rkl vaniljasokeria
  14. 2 dl kuohukermaa
  15. 250 g mascarponejuustoa
  16. Lisäksi
  17. 250 g mansikoita
  18. ½ dl tuoretta minttua
  19. Kaakaokastike
  20. 1 dl kaakaojauhetta (Van Houten)
  21. 1 dl sokeria
  22. 1 dl vettä
  23. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Yhdistä sokeri ja maissitärkkelys. Lisää
  24. seos vähitellen valkuaisvaahtoon koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon
  25. sitruunamehu. Levitä marenkitaikina kahdeksi pyöreäksi levyksi (Ø noin
  26. 17 ja 22 cm) leivinpaperin päälle pellille. Paista 125-asteisessa
  27. uunissa 1 1/22 tuntia. Siirrä pohjat leivinpaperin avulla ritilälle
  28. jäähtymään.
  29. Valmista mascarponejäätelö. Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaahdoksi.
  30. Huuhtele ja kuivaa vatkaimet. Vaahdota kerma. Vatkaa joukkoon
  31. mascarpone ja kääntele seokseen keltuaisvaahto. Kaada massa laakeaan,
  32. kannelliseen astiaan ja siirrä pakastimeen. Pakasta 23 tuntia, ja
  33. sekoita jäätyvää mascarponevaahtoa muutaman kerran jäätymisen aikana.
  34. Älä jäädytä seosta kovaksi, valmis jäätelö saa olla lusikoitavan
  35. pehmeää.
  36. Kokoa kakku juuri ennen tarjoilua. Paloittele puolet mansikoista ja
  37. viipaloi puolet. Irrota isompi marenkipohja varovasti leivinpaperista
  38. ja nosta tarjoiluvadille. Lusikoi päälle puolet
  39. mascarponejäätelöstä.Ripottele päälle mansikkapalat. Nosta päälle
  40. toinen marenkilevy ja lusikoi päälle loppu jäätelö. Koristele
  41. mascarponejäätelö-marenkikakku mansikkaviipaleilla ja mintunlehdillä.
  42. Valmista kaakaokastike kiehauttamalla ainekset kattilassa. Tarjoa
  43. kastike kuumana tai jäähtyneenä mascarponejäätelö-marenkikakun kanssa.
  44. Leivo lasten kanssa tehtävä marenkikakku vaikka auton tai sydämen
  45. muotoiseksi. Piirrä kaksi samankokoista kuviota leivinpaperille ja
  46. levitä taikina niiden sisälle.
  47. Jos tarjoat kakkua vain aikuisille, voit maustaa mascarponejäätelön
  48. liköörillä, esimerkiksi limoncellolla.
  49. Vaihtele täytettä makusi mukaan. Jäätelön voit korvata kermavaahdolla,
  50. ja mansikoiden sijaan voit käyttää muita kauden marjoja tai
  51. paloiteltuja hedelmiä.
  52. Marengit voit tehdä hyvissä ajoin, sillä ne säilyvät rapeina pitkään
  53. kuivassa paikassa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit