Mainokset

Näkkäri Ihana näkkileipä resepti

Mainokset

Näkkäri Ihana näkkileipä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 2 t 30 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Ihana näkkileipa
  4. 16 kpl
  5. 3 tl anista
  6. 1 rkl fenkolinsiemeniä
  7. 12 g hiivaa
  8. 5 dl vettä
  9. 2 rkl hunajaa
  10. ½ tl suolaa
  11. 4 dl ruisjauhoja
  12. 6 dl hiivaleipäjauhoja
  13. Voiteluun
  14. 3 kpl valkuaista
  15. 3 rkl vettä
  16. Koristeluun
  17. 1 dl seesaminsiemeniä
  18. 3 rkl rosmariinia
  19. Ylijääneet keltuaiset voit pakastaa ja käyttää voitelumunana
  20. vesitilkalla ohennettuna.
  21. Pyöräytä anis ja fenkolinsiemenet huhmareessa muutaman kerran, jotta ne
  22. hiukan rikkoutuvat.
  23. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hunaja, mausteet ja suola.
  24. Alusta taikinaan jauhot. Taikinan tulee olla löysähkö, mutta se ei saa
  25. olla tarttuvaista.
  26. Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele kevyesti litteiksi pallukoiksi. Anna
  27. kohota liinalla peitettynä noin puoli tuntia.
  28. Paahda sillä välin seesaminsiemeniä ja rosmariinia kuumalla kuivalla
  29. pannulla, kunnes siemenet ovat saaneet hiukan väriä.
  30. Kauli kohonneet taikinapallukat yksitellen ohuiksi levyksi. Käytä apuna
  31. riittävästi jauhoja, jotta taikina ei tartu pöytään ja kaulimeen
  32. kiinni. Siisti irtojauho pois leivän pinnalta pullasudilla, sillä jauho
  33. palaa herkästi kuumassa uunissa. Kiepauta leipä kaulimen päälle niin
  34. saat myös alapinnalta irtojauhot pois. Kaulimen avulla leipä on helppo
  35. siirtää leivinpaperoidulle pellille.
  36. Voitele leivät valkuais-vesiseoksella ja koristele seesaminsiemenillä
  37. ja rosmariinilla.
  38. Paista leipiä 250-asteisessa uunissa 57 minuuttia. Yhdelle
  39. uunipellille mahtuu 12 leipää, joten voit kaulia leipiä sitä mukaa,
  40. kun edelliset paistuvat. Vaihda leivinpaperi, jos se tummuu liikaa.
  41. Jäähdytä ihanat näkkileipä tasaisella alustalla ja säilytä kuivassa.
  42. Voit kääräistä näkkärit kauniiseen leivinliinaan ja pakata mukaan
  43. purkillisen kirnuvoita.

Kuva galleriasta

grillibarbeque

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit