Mainokset

Pääsiäispulla Baba resepti

Mainokset

Pääsiäispulla Baba resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 2 t 15 min
  3. Baba
  4. 2 kpl
  5. 2 dl kevytmaitoa
  6. 25 g hiivaa
  7. ½ tl suolaa
  8. 7 dl vehnäjauhoja
  9. 4 kpl munaa
  10. 1½ dl sokeria
  11. 1 tl vaniljasokeria
  12. 100 g korintteja
  13. 100 g sukaatteja
  14. 150 g voita
  15. Kostutus
  16. ½ dl sokeria
  17. 1½ dl vettä
  18. 2 tl rommia
  19. Kuorrutus
  20. 2 dl tomusokeria
  21. 1 rkl vettä
  22. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola sekä noin 2 dl
  23. vehnäjauhoja, jotta saat vellimäisen seoksen. Anna taikinan käydä
  24. peitettynä lämpimässä paikassa, kunnes se kuplii eli noin puoli tuntia.
  25. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahto, vaniljasokeri, korintit ja
  26. sukaatit taikinajuureen. Alusta taikinaan loput jauhot sekä
  27. loppuvaiheessa pehmeä voi.
  28. Voitele ja vuoraa huolellisesti leivinpaperilla yksi tai kaksi pyöreää,
  29. korkeaa vuokaa, esimerkiksi vanhaa metallista kahvipurkkia. Varmista
  30. ensin, että vuokasi mahtuvat uuniin. Voit käyttää myös tavallista
  31. rengasvuokaa. Taikinan tulisi täyttää vuoat puolilleen.
  32. Peitä leivonnaiset liinalla ja anna niiden kohota lämpimässä noin
  33. tunnin ajan, kunnes taikina ulottuu lähes vuoan reunoille.
  34. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia. Voit peittää pinnan foliolla,
  35. jos baba uhkaa tummua liikaa.
  36. Tee kostutusliemi. Kiehauta vesi ja sokeri. Sekoita jäähtyneeseen
  37. liemeen rommi.
  38. Kumoa baba vuoastaan, puhdista vuoka ja pane leivonnainen takaisin.
  39. Kostuta baba liemellä ja anna vetäytyä hyvin.
  40. Irrota leivonnainen vuoasta. Mittaa tomusokeri kuppiin ja lisää vettä
  41. tipoittain samalla sekoittaen, kunnes saat tanakan tahnan. Levitä
  42. kuorrutus baban pintaan.
  43. Venäläinen tapa on leikata leivonnaisesta ensin hattu irti, kääntää
  44. sitten baba kyljelleen ja leikata huipulta viipaleita. Hatun voi
  45. laittaa takaisin suojaamaan babaa, jos sitä ei syödä kerralla.

Samanlaiset reseptit

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipsit

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit