Mainokset

Piirakat Samosat resepti

Mainokset

Piirakat Samosat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t 15 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Samosat
  4. 20 kpl
  5. Taikina
  6. 4 dl vehnäjauhoja
  7. 1 rkl ruokaöljyä
  8. ½ tl leivinjauhetta
  9. ½ tl currya
  10. ½ tl suolaa
  11. 1½ dl vettä
  12. Täyte
  13. 1 kpl sipulia
  14. 2 kpl valkosipulinkynttä
  15. 1 rkl ruokaöljyä
  16. 2 tl tuoretta inkivääriä (raasteena)
  17. 2 tl currya
  18. 4 kpl keitettyä perunaa (kuorittuna)
  19. 2 dl herneitä
  20. 1 tl suolaa
  21. 1 tl paprikajauhetta
  22. ½ tl mustapippuria
  23. ¼ tl kanelia
  24. ¼ tl kardemummaa
  25. Mittaa jauhot, öljy, leivinjauhe, curry ja suola kulhoon tai
  26. monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä kone tai sekoita käsin ja lisää
  27. vettä, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Alusta silkkiseksi, kääri
  28. taikina kelmuun ja jätä lepäämään tunniksi.
  29. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla loraus öljyä
  30. ja paista sipuli pehmeäksi. Lisää valkosipuli, inkivääri ja curry.
  31. Paista muutaman minuutin ajan samalla käännellen. Siirrä pannu syrjään.
  32. Leikkaa kuoritut perunat sentin kuutioiksi ja lisää sipuliseokseen.
  33. Lisää loput aineet, tarkista maku ja jäähdytä.
  34. Jaa taikina 10 osaan. Pidä taikinapalat peitettyinä. Kauli tai
  35. taputtele sormin pala kerrallaan pyöreäksi, halkaisijaltaan noin 1015
  36. sentin kiekoksi ja leikkaa kiekko keskeltä kahtia. Käännä puolikkaat
  37. kaksinkerroin, jotta saat kaksi tuuttia. Nipistele sivut tiukasti
  38. kiinni, täytä tuutit täytteellä ja sulje suut. Nosta valmiit tuutit
  39. jauhotetun leivinpaperin päälle, jotta ne eivät tartu pöytään. Peitä
  40. piiraat liinalla.
  41. Kuumenna uppopaistoa varten varaamasi öljy tukevassa kannellisessa
  42. kattilassa. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu samosa alkaa
  43. heti poreilla ja nousee pintaan. Paista muutama piiras kerrallaan
  44. kauniin ruskeaksi.
  45. Tarjoa valmiit samosat lämpiminä tai huoneenlämpöisinä
  46. minttu-chilikastikkeen tai mangoraidan kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit