Mainokset

Riistafilee Pääministerin hirvenfilee resepti

Mainokset

Riistafilee Pääministerin hirvenfilee resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Pääministerin hirvenfilee
  4. 6 annosta
  5. 1 kg hirvenlihaa (ulkofileetä)
  6. 2 rkl voita
  7. 1 dl oliiviöljyä
  8. 1½ dl tuoretta rosmariinia
  9. 5 kpl valkosipulinkynttä
  10. 2 tl sormisuolaa
  11. 1 tl mustapippuria
  12. Ulkofilee on murea ruhonosa, joka sopii kaikkiin juhlapöytiin, myös
  13. jouluun. Yrtti-valkosipuliöljy viimeistelee lihan lempeän
  14. maukkaaksi.
  15. Ota hirven ulkofilee huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen valmistusta.
  16. Poista pinnalta mahdolliset kalvot.
  17. Paista filee voissa pannulla kauttaaltaan kauniin ruskeaksi.
  18. Nosta liha uunivuokaan ja kypsennä 225-asteisessa uunissa fileen koosta
  19. riippuen 1020 minuuttia.
  20. Ota liha uunista ja kääri folioon. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia.
  21. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää joukkoon hienonnetut yrtit ja
  22. valkosipulit. Pidä lämpimänä miedolla lämmöllä, sillä liian kuuma öljy
  23. polttaa yrtit.
  24. Leikkaa liha viipaleiksi ja nostele tarjoilulautaselle limittäin. Kaada
  25. päälle kuuma yrttiöljy. Viimeistele mustapippurilla ja sormisuolalla.
  26. Tarjoa pääministerin hirvenfileetä jouluisten laatikoiden ja rosollin
  27. tai uunissa paahdettujen juuresten kera.
  28. Voit valmistaa myös hirven sisäfileen samalla ohjeella.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit