Mainokset

Risotto Punaviinirisotto resepti

Mainokset

Risotto Punaviinirisotto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Punaviinirisotto
  3. 2 annosta
  4. 1 kpl punasipulia (hienonnettuna)
  5. 4 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  6. 1 rkl rypsiöljyä
  7. 2 dl risottoriisiä
  8. 3 dl punaviiniä
  9. 5 dl kasvislientä
  10. 1 rkl rosmariinia
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. ¼ tl suolaa
  13. 3 dl parmesaanijuustoa (raastettuna)
  14. Lisäksi
  15. ½ dl parmesaanijuustoa (lastuina)
  16. ½ dl tuoretta basilikaa
  17. ¼ tl mustapippuria
  18. Kuullota sipuli ja valkosipulit öljyssä. Kääntele joukkoon riisit ja
  19. anna kuullottua. Lisää 2 dl punaviiniä ja hämmennä hiljalleen, kunnes
  20. viini on imeytynyt riisiin. Lisää kattilaan 1 dl kasvislientä ja
  21. sekoittele, kunnes liemi on taas imeytynyt. Lisää vuorotellen viiniä ja
  22. lientä.
  23. Kun riisissä on vielä hieman purutuntumaa, mausta risotto
  24. rosmariinilla, mustapippurilla ja suolalla. Sekoita joukkoon puolet
  25. juustoraasteesta. Varo, ettei riisi pääse palamaan pohjaan. Lisää vielä
  26. punaviiniä ja sekoita, kunnes riisi on puuromaista. Sekoita joukkoon
  27. rivakasti loput juustosta.
  28. Viimeistele punaviinirisotto parmesaanilastuilla, basilikalla ja
  29. mustapippurilla. Tarjoa punaviinirisotto heti.

Kuva galleriasta

paprika

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit