Mainokset

Sienikeitto Kuohkea korvasienikeitto resepti

Mainokset

Sienikeitto Kuohkea korvasienikeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Kuohkea korvasienikeitto
  3. 4 annosta
  4. 150 g korvasieniä (esikeitettyjä)
  5. 2 kpl salottisipulia
  6. 2 rkl voita
  7. 3 rkl vehnäjauhoja
  8. 8 dl vettä
  9. 2 rkl kasvisfondia
  10. ½ dl portviiniä (madeira)
  11. ½ tl mustapippuria
  12. 2 dl kuohukermaa
  13. 3 rkl persiljaa (silputtuna)
  14. Puristele asianmukaisesti esikäsitellyistä sienistä enin vesi pois.
  15. Hienonna sienet. Silppua kuoritut sipulit.
  16. Kuullota sienet ja sipulit voissa kattilassa. Kääntele hetken aikaa ja
  17. ripottele jauhot joukkoon. Sekoita. Lisää vesi ja fondi koko ajan
  18. sekoitellen. Keitä noin 10 minuuttia.
  19. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta madeiralla ja pippureilla.
  20. Kääntele lopuksi joukkoon kevyesti vaahdotettu kerma. Tarkista maku.
  21. Lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele korvasienikeiton pintaan
  22. persiljasilppua.
  23. Tarjoa kuohkean korvasienikeiton lisänä hyvää leipää.
  24. Tuoreet korvasienet on aina keitettävä 5 minuuttia kahteen kertaan
  25. väljässä vedessä ennen kuin ne ovat käyttövalmiita. Muista, että
  26. keitinvesi on heitettävä pois.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit