Mainokset

Sitruunapiiras Sitruuna-marenkipiirakka resepti

Mainokset

Sitruunapiiras Sitruuna-marenkipiirakka resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 35 min
  3. Sitruuna-marenkipiirakka
  4. 8 palaa
  5. Pohja
  6. 100 g voita
  7. 2 dl vehnäjauhoja
  8. 1 rkl sokeria
  9. ¼ tl suolaa
  10. 1 rkl vettä
  11. Täyte
  12. 2 kpl sitruunaa
  13. 1½ dl sokeria
  14. 4 dl vettä
  15. 4 kpl keltuaista
  16. 4 rkl perunajauhoja
  17. 2 rkl voita
  18. Päälle
  19. 4 kpl valkuaista
  20. 1¼ dl tomusokeria
  21. Nypi voin sekaan jauhot, sokeri ja suola. Lisää rakeiseen massaan kylmä
  22. vesi, vaivaa tasaiseksi ja painele taikina 22 cm Ø piirakkavuokaan.
  23. Kypsennä pohjaa 200 asteessa 20 minuuttia.
  24. Pese sitruunat huolellisesti. Raasta kuoren keltainen osa ohuelti ja
  25. purista sitruunoista mehut talteen.
  26. Erottele varovasti keltuaiset ja valkuaiset. Mittaa kaikki täytteen
  27. aineet kattilaan. Kuumenna ja sekoita, kunnes seos sakenee. Kaada
  28. sitruunatäyte pohjalle. Vähennä uunin lämpö 175 asteeseen.
  29. Valmista marenki. Vaahdota valkuaiset puhtaassa, kuivassa kulhossa
  30. kovaksi vaahdoksi. Lisää mukaan tomusokeri koko ajan vatkaten. Levitä
  31. marenki sitruunatäytteen päälle. Paista kunnes marenki saa pintaansa
  32. kauniin värin.
  33. Jos suinkin maltat odottaa, sitruuna-marenkipiirakka maistuu parhaalta
  34. jäähtyneenä.

Samanlaiset reseptit

Hakusanat:

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit