Mainokset

Unkarilainen suuri maalaisleipä resepti

Mainokset

Unkarilainen suuri maalaisleipä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 4 t 25 min
  3. 1 kpl
  4. 25 g hiivaa
  5. 7½ dl vettä
  6. 1 rkl suolaa
  7. 18 dl vehnäjauhoja
  8. Voiteluun
  9. 1 kpl munaa
  10. Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja jauhot vähitellen.
  11. Alusta taikina tasaiseksi. Peitä kulho ja laita se vedottomaan paikkaan
  12. kolmeksi tunniksi.
  13. Kumoa taikina pöydälle ja alusta sitä vähintään kymmenen minuuttia.
  14. Mitä kauemmin jaksat alustaa, sen parempi. Nosta taikina pellille
  15. leivinpaperin päälle ja peitä se liinalla. Anna leivän jälleen kohota
  16. vedottomassa paikassa 45 minuuttia. Vedä terävällä veitsellä varovasti
  17. muutama viilto leivän pintaan.
  18. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista leipää 10 minuuttia. Laske lämpö
  19. vajaaseen 200 asteeseen ja paista vielä tunti. Voitele leivän pinta
  20. paiston keskivaiheilla vatkatulla munalla. Käännä lopuksi uuni pois
  21. päältä ja jätä leipä uuniin vielä 15 minuutiksi. Älä peitä valmista
  22. leipää liinalla, jotta kuori pysyy rapeana.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit