Mainokset

Vanukas Tuorejuustovanukkaat ja vadelmakastike resepti

Mainokset

Vanukas Tuorejuustovanukkaat ja vadelmakastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 12 t
  3. Tuorejuustovanukkaat ja vadelmakastike
  4. 12 annosta
  5. 6 kpl liivatelehteä
  6. 4 keltuaista
  7. 2 dl sokeria
  8. 3 dl kevytmaitoa
  9. 1 kpl vaniljatankoa
  10. 3 dl kuohukermaa
  11. 250 g maitorahkaa
  12. 200 g tuorejuustoa
  13. Vadelmakastike
  14. 5 dl vadelmia
  15. ½ dl tomusokeria
  16. Lisäksi
  17. ½ dl ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  18. Pane liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
  19. Vatkaa kattilassa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
  20. Kiehauta maito. Kaada se koko ajan sekoittaen keltuaisseokseen. Nosta
  21. seos hellalle ja kuumenna sekoittaen, kunnes se hieman saostuu. Älä
  22. anna kiehua.
  23. Purista vesi pois liivatteista. Liuota ne kuumaan
  24. maito-keltuaisseokseen. Mausta seos halkaistun vaniljatangon siemenillä
  25. ja jäähdytä haaleaksi.
  26. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita keskenään rahka ja tuorejuusto.
  27. Vatkaa maito-munamassa rahka-juustoseokseen. Nostele joukkoon lopuksi
  28. kermavaahto. Kaada seos pieniin noin 1½ dl:n annosvuokiin. Anna
  29. tuorejuustovanukkaiden hyytyä kylmässä peitettyinä mieluiten seuraavaan
  30. päivään.
  31. Painele vadelmat siivilän läpi. Makeuta siemenetön seos tomusokerilla.
  32. Irrota tuorejuustovanukkaat varovasti veitsellä reunoilta ja kumoa
  33. lautaselle. Kaada viereen vadelmakastiketta.
  34. Lusikoi ranskankerma pakastepussiin. Leikkaa kulmasta pieni kärki pois.
  35. Pursota vadelmakastikkeen päälle raitoja ja viimeistele komeus
  36. vetämällä kuviot cocktailtikulla ylhäältä alas.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

omena

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit