Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle fenkolinsiemenillä kuorrutettua uunilohta lanttupyreetä ja fenkolikastiketta

Paahdettua kuhaa, valkoviini-fenkolikastiketta ja

…utua muutama minuutti ja lisää kerma.Anna kiehua vielä hetki. Voit vaahdottaa kastikkeen sauvasekoittimella kuohkeaksi tai tarjota sellaisenaan Paahda fileet kuumalla pannulla nahkapuoli alaspäin. Pun nahka on kauniin ruskea ja rapea käännä kala ja kypsennä vielä hetki toiselta puolelta. Reseptit: Alex Nurmi Hakusanat: punasipulin marinointi gordon ramsay ruokaohjeet kuhaa valkoviinissä valkoviini vinaigrette friteeratut juurekset sikke sumari…

Uunilohta kookoslimekastikkeessa resepti ja ruokaohje

…punajuurikakku uunilohi…

Uunilohta, minttutzatzikia ja couscousia

…Resepti: Uunilohta, minttutzatzikia ja couscousia…

Omena-yrttitahnalla kuorrutettua kuhaa omenalime-kastikkeella

…rilla ja suolalla. Aseta kuhafileet uunipellille (fileen ulkopuoli ylöspäin) ja levitä fileiden päälle ohut, tasainen kerros kuorrutustahnaa. Paista 180C -asteisessa uunissa 7-10 minuuttia, kunnes kuorrutus saa kauniin värin ja kala on juuri ja juuri kypsää. Omena-limekastike: Kuori omenat ja poista siemenkota. Leikkaa omenat lohkoiksi ja nostele kattilaan. Kaada päälle limen mehu ja anna kiehua miedolla tulella hetki, kunnes omenat ovat…

Kuorrutettua lohta ja uunipunajuuria sekä

…punajuuret. Sekoita kulhossa punajuurilohkoihin suolaa, mustapippuria, timjamia, sokeria ja oliiviöljyä. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Rahka-puolukkavaahto Vaahdota vaniljakastike ja sekoita se maitorahkaan. Murskaa puolukoita hieman haarukalla ja sekoita joukkoon hunaja sekä inkivääri. Yhdistä puolukkaseos vanilja-rahkaseokseen ja lusikoi vaahto annosmaljoihin. Koristele suklaa rouheella ja

Vuohenjuustolla ja omenalla kuorrutettua vasikanfileetä,

…Jätä liha kuitenkin mediumiksi ja anna levähtää hetki ennen tarjoilua. Calvados-kastike: Kuori omenat ja poista siemenkota. Leikkaa omenat lohkoiksi ja pyöristä kulmat. Kuullota omenat vähässä voissa kattilassa, lisää sokeri ja anna voin ruskistua hetki. Lisää alkoholi ja vasikan liemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä, varo ettei omenat mene murskaksi. Nosta pois liedeltä ja vispaa sekaan kylmät voinokareet. Mausta pippurilla ja tarkista suola….

Kuorrutettua karitsanfileetä ja purjoperunamuhennosta

…Resepti: Kuorrutettua karitsanfileetä ja purjoperunamuhennosta…

Mie de pain -kuorrutettua porsaan ulkofileetä

…ä Yrttikuorrutus 3 dl tuoreita yrttejä (basilikaa, persiljaa, ruohosipulia) 2 viipaletta vaaleaa paahtoleipää 120 g voita 1 rkl english mustard-sinappia (colmans) suolaa Ota liha huoneenlämpöön. Poista kalvot fileen pinnalta ja mausta liha suolalla ja pippurilla. Tee yrttitahna: Poista leivästä kuori. Valmista kuorrutus tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa sekoittamalla yrtit, leipäviipaleet ja sinappi tasaiseksi tahnaksi. Lisää voi ja

Kantarellilla kuorrutettua lampaanfileetä

…ynnen kanssa rapeaksi, mausta mustapippurilla ja tarkista suola. Nosta lautasella ja leikkaa lampaanfilee sieni-perunoiden päälle. Hakusanat: graavilohirulla ruisneppari reseptit raclette kastikkeet mascaprone sienivaahto konjakki kahvikakku paljonko karjalanpaistia 50 henkilölle ruisneppari chilimajoneesi hillo paljonko karjalanpaistia noin 40 hengelle suppilo kantarellija keito sienikanttarelli paistos ruisnepparit savuporo ruisneppari pekoni…

Katkaravuilla ja kylmäsavulohella kuorrutettua grillattua

Resepti: Katkaravuilla ja kylmäsavulohella kuorrutettua grillattua Ainekset 600 g tuoretta merilohta 100 g kylmäsavulohta 100 g kuorittuja katkarapuja 50 g suolakurkkukuutioita 1 dl smetanaa 1 dl hienonnettua tilliä 1 dl hienonnettua ruohosipulia 2-3 rkl currya ripaus cayennepippuria mustapippuria myllystä 3-4 rkl parmesan-juustoraastetta Leikkaa lohifileestä viistosti nahkaa myöden neljä viipaletta. Pariloi lohet kuumalla teflonpannulla…

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit