Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle grillissa hirvenlihaa

Marinoitu hirvenfilee resepti

Marinoitu hirvenfilee resepti Ingredients Instructions 15 min Passiivinen 5 t 15 min Marinoitu hirvenfilee 4 annosta 800 g hirvenlihaa 3 rkl voita 100 g savustettua siankylkeä Marinadi 3 rkl rypsiöljyä 2 dl keskiolutta (esim. portteria) 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 2 rkl tuoretta timjamia 2 rkl tuoretta rosmariinia 1 kpl laakerinlehteä 1/2 tl mustapippuria Sekoita marinadin aineet keskenään ja nosta filee marinadiin maustumaan…

Riistafilee Pääministerin hirvenfilee resepti

Riistafilee Pääministerin hirvenfilee resepti Ingredients Instructions 25 min Passiivinen 20 min Pääministerin hirvenfilee 6 annosta 1 kg hirvenlihaa (ulkofileetä) 2 rkl voita 1 dl oliiviöljyä 1 1/2 dl tuoretta rosmariinia 5 kpl valkosipulinkynttä 2 tl sormisuolaa 1 tl mustapippuria Ulkofilee on murea ruhonosa, joka sopii kaikkiin juhlapöytiin, myös jouluun. Yrtti-valkosipuliöljy viimeistelee lihan lempeän maukkaaksi. Ota hirven ulkofilee…

Riistakäristys Hirvi-olutkäristys resepti

Riistakäristys Hirvi-olutkäristys resepti Ingredients Instructions 20 min Passiivinen 1 t Hirvi-olutkäristys 6 annosta 700 g hirvenlihaa 1 kpl sipulia 2 rkl voita 1 dl vettä 3 dl keskiolutta 1 tl katajanmarjoja 1 tl suolaa 1 tl timjamia 1/2 tl mustapippuria Vuole kohmeinen liha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli. Ruskista viipaleet voissa pannulla pienissä erissä, ja kumoa lihat pataan. Kuullota sipuli lihojen joukossa. Huuhdo…

Riistakeitto Hirvi-hapankaalikeitto resepti

Riistakeitto Hirvi-hapankaalikeitto resepti Ingredients Instructions 20 min Passiivinen 30 min Hirvi-hapankaalikeitto 6 annosta 1 kpl sipulia 200 g lanttua 150 g juuriselleriä 2 kpl porkkanaa 500 g hirvenlihaa (jauhettuna) 1 rkl rypsiöljyä 10 dl vettä 400 g hapankaalia 500 g tomaattimurskaa 1 rkl meiramia 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Lisäksi 120 g smetanaa Hienonna sipuli. Kuori ja raasta juurekset. Ruskista jauheliha…

Vorschmack Riistavorschmack resepti

Vorschmack Riistavorschmack resepti Ingredients Instructions 30 min Passiivinen 3 t 30 min Riistavorschmack 8 annosta 1 kg hirvenlihaa (jauhettuna) 3 rkl voita 2 kpl sipulia (hienonnettuna) 8 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 100 g sillifileetä 1/2 dl tomaattipyreetä 1/4 tl suolaa 10 dl vettä Sulata voi valurautapadassa, wokkipannulla tai laakeassa kattilassa. Lisää jauheliha ja anna hieman ruskistua. Lisää sipulit, sillifilee ja…

Riistahyytelö Hirventurpasyltty eli hyytelö resepti

Riistahyytelö Hirventurpasyltty eli hyytelö resepti Ingredients Instructions 2 t Passiivinen 1 pv Hirventurpasyltty ali hirventurpahyytelö 12 annosta 2 kg hirvenlihaa (2 turpaa) 2 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria (kokonaisia) 1 rkl maustepippuria (kokonaisia) 4 kpl laakerinlehteä 2 kpl sipulia 2 kpl porkkanaa Hirventurpasyltty on perinneherkku, mutta uusi ja yllättävä makukokemus monelle kokeneellekin metsästäjälle. Valmistus ei ole vaikeaa,…

Lihakääryle Kantarellitäytteiset hirvikääryleet resepti

…ellitäytteiset hirvikääryleet resepti Ingredients Instructions 35 min Passiivinen 1 t Kantarellitäytteinen hirvikääryle 6 annosta 400 g hirvenpaistia 1 dl ruisleseitä 1/2 dl keskiolutta 3 kpl salottisipulia 1 kpl munaa 400 g hirvenlihaa (jauhettuna) 1/2 tl suolaa 1 tl paprikajauhetta 1/4 tl cayennenpippuria 300 g kantarelleja 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1 rkl smetanaa Leikkaa hirvenpaistista noin 1,5 sentin paksuisia viipaleita ja nuiji…

Riistakäristys Riistahöystö resepti

Riistakäristys Riistahöystö resepti Ingredients Instructions 20 min Passiivinen 15 min Riistahöystö 4 annosta 500 g hirvenlihaa (jauhettuna) 2 kpl punasipulia (silputtuna) 1/2 L suppilovahveroita (pilkottuna) 1 rkl voita 2 dl vettä 1 dl punaviiniä 1 kpl lihaliemikuutiota 1/4 tl katajanmarjoja (kokonaisia) 1 tl maustepippuria (murskattuna) 1 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Paista jauheliha ja punasipulit sekä sienet voissa. Lisää vesi ja viini,…

Lihapata Syksyinen hirvipata resepti

Lihapata Syksyinen hirvipata resepti Ingredients Instructions 25 min Passiivinen 1 t Syksyinen hirvipata 6 annosta 800 g hirvenlihaa (lapa, kuutioituna) 1 rkl voita 2 kpl punasipulia 3 dl lihalientä 3 dl kuivaa valkoviiniä 1/2 tl timjamia 1/2 tl rosmariinia 3 rkl calvadosia 2 rkl pihlajanmarjahyytelöä 20 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) 4 dl smetanaa Ruskista lihanpalat voissa pannulla pienissä erissä ja siirrä ne sivuun odottamaan. Hienonna…

Lihakastike Riistakastike pastalle resepti

Lihakastike Riistakastike pastalle resepti Ingredients Instructions 30 min Riistapasta 6 annosta 600 g hirvenlihaa (luuton) 1 kpl sipulia 1/2 rkl voita 1 dl punaviiniä 1 dl lihalientä 1/2 tl soijakastiketta 1/2 tl mustapippuria 1/4 tl basilikaa 1/4 tl timjamia 6 rkl persiljaa (silputtuna) 2 dl kuohukermaa 250 g kantarelleja 1/2 rkl voita 1/2 rkl ruokaöljyä Lisäksi 1 dl parmesaanijuustoa (raasteena) Leikkaa hirvenliha suikaleiksi (noin 1×3…

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit