Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle hirven ulkofile uunissa

Hirven pot au feu

rekset. Lisää ne liemeen ja keitä kovan kypsäksi. Lisää sitten hirven liha ja tarjoile. Hakusanat: hirven lapa kylkirulla hirven munuainen hirvenpalapaisti hirven ulkofileen paistaminen hirven lapa paisti hirven ulkopaisti uunissa riistaliemi hirven jauheliha mureke hirven luut uunissa hirven kylki hirven kypsyysaste hirven ulkofile resepti hirven maksan käsittely vasan ulkopaisti hirven kulmapaisti uunissa hirven munuaisen valmistus luuydin r…

Hirven paahtopaisti ja perunasalaattia sekä hedelmiä

altaan kuumalla pannulla. Sekoita morttelissa suola, mustapippurit, timjami sekä murskattu valkosipuli ja hiero mausteseos paistin pintaan. Pistä lihan paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari ja kypsennä paistia 175 asteisessa uunissa kunnes lihan sisälämpötila on n. 58 astetta. Ota paisti uunista ja kääri se folioon vetäytymään muutamaksi minuutiksi. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile. Perunasalaatti: Kuutioi perunat, omena ja suolakurk…

Fasaani uunissa resepti ja ruokaohje

* 1 kpl hyvin riiputettua isohkoa fasaania * 8 kpl rosmariininoksaa * 200 g savupekonia * suolaa, pippuria * 2 rkl Voita paistamiseen * 1 kpl omenaa * 1 dl viinirypäleitä * 1.5 dl kuutioitua vaaleaa leipää * 1 rkl calvadosta Fasaani uunissa 4 Annosta Kuori ja pilko omena kuutioiksi. Viipaloi viinirypäleet. Sekoita nämä leipien ja calvadoksen kanssa. Huuhtele ja kuivaa fasaani. Hiero pintaan ja sisään suolaa, mustapippuria ja kahden rosmariin…

Ritulin filettä uunissa

Resepti: Ritulin filettä uunissa

Lohta ja munia uunissa

Resepti: Lohta ja munia uunissa Ainekset 4 kananmunaa 4 viipaletta kylmäsavulohta 8 rkl kermaa suolaa vastajauhettua mustapippuria vuoan voiteluun: 2 rkl voita koristeluun: tuoretta tilliä Voitele neljä pientä annosvuokaa voilla. Riko yksi kananmuna joaiseen vuokaan. Aseta kalaviipale keltuaisen viereen. Mittaa jokaiseen vuokaan rkl kermaa. Rouhi päälle mustapippuria ja ripauta pinnalle sormisuolaa. Valmista vesihaude. Aseta vuoat s…

Uunissa savustettua lohta ja yrttimuhennettua maa-artisokkaa

Resepti: Uunissa savustettua lohta ja yrttimuhennettua maa-artisokkaa Ainekset 0,8-1 kg lohifileetä suolaa sokeria valkopippuria timjamia 1 kpl uuniin sopiva savustuspussi Yrttimuhennettu maa-artisokka: 500 g maa-artisokkaa 0,75 l vettä 1 sipuli 1 porkkana 1/4 juuriselleriä 2 oksaa persiljaa 2 oksaa basilikaa 2 laakerinlehteä 1 valkosipulin kynsi 10 viherpippuria 1/2 appelsiini viipaleina 2 rkl valkoviiniä 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl maissi…

Uunissa grillattu siika vermuttikastikkeella

Resepti: Uunissa grillattu siika vermuttikastikkeella Ainekset 170 g siikafilettä syöjää kohti suolaa valkopippuria Nypi ruodot ja tee terävällä veitsellä viiltoja nahkapuolelle. Pariloi siiat lihapuolelta pannulla. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Kuumenna uuni 220°C ylälämmölle ja paista siikoja fenkolipedillä 6-7 min. Laita samalle pellille uuniin gratinoitumaan myös perunamuusikiekot. Hae vermuttikastikkeen resepti arkistosta h…

Uunissa paahdettua kukkakaalia

Resepti: Uunissa paahdettua kukkakaalia Ainekset 1 kpl kukkakaali 1 tl chilijauhetta suolaa pippuria anjovisfileitä Leikkaa kukkakaalista noin 1 cm paksuja viipaleita ja asettele öljytylle uunipellille. Paahda uunissa 180C° noin 12 – 15 minuuttia kunnes kukkakaali on kovan kypsää. Mausta kukkakaaliviipaleet chilillä, suolalla ja pippurilla. Tarjoile anjoviksen kanssa. Hakusanat: kukkakaali uunissa ohuet kanafileet uunissa siika uun…

Silakkapihvit uunissa

Resepti: Silakkapihvit uunissa Ainekset 500 g silakkafileitä n.100 g mätitahnaa 0.5 tl suolaa 0.25 tl mustapippuria myllystä 0.5 dl tillisilppua 0.5 dl ruohosipulisilppua Levitä silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Pursota viirut mätitahnaa joka toiselle fileelle. Ripottele yrttisilppu mätitahnafileille. Nosta täyttettömät fileet näiden päälle nahkapuoli ylöspäin. Laita silakkapihvit uun…

Kiinalainen kalapaístos (uunissa)

Resepti: Kiinalainen kalapaístos (uunissa)…

Mainokset
Sivut