Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle hirven ulkopaisti uunissa

Hirven paahtopaisti ja perunasalaattia sekä hedelmiä

altaan kuumalla pannulla. Sekoita morttelissa suola, mustapippurit, timjami sekä murskattu valkosipuli ja hiero mausteseos paistin pintaan. Pistä lihan paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari ja kypsennä paistia 175 asteisessa uunissa kunnes lihan sisälämpötila on n. 58 astetta. Ota paisti uunista ja kääri se folioon vetäytymään muutamaksi minuutiksi. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile. Perunasalaatti: Kuutioi perunat, omena ja suolakurk…

Hirven pot au feu

rekset. Lisää ne liemeen ja keitä kovan kypsäksi. Lisää sitten hirven liha ja tarjoile. Hakusanat: hirven lapa kylkirulla hirven munuainen hirvenpalapaisti hirven ulkofileen paistaminen hirven lapa paisti hirven ulkopaisti uunissa riistaliemi hirven jauheliha mureke hirven luut uunissa hirven kylki hirven kypsyysaste hirven ulkofile resepti vasan ulkopaisti hirven maksan käsittely hirven kulmapaisti uunissa hirven munuaisen valmistus luuydin r…

Kiinalainen kalapaístos (uunissa)

Resepti: Kiinalainen kalapaístos (uunissa)…

Uunissa savustettua lohta ja yrttimuhennettua maa-artisokkaa

Resepti: Uunissa savustettua lohta ja yrttimuhennettua maa-artisokkaa Ainekset 0,8-1 kg lohifileetä suolaa sokeria valkopippuria timjamia 1 kpl uuniin sopiva savustuspussi Yrttimuhennettu maa-artisokka: 500 g maa-artisokkaa 0,75 l vettä 1 sipuli 1 porkkana 1/4 juuriselleriä 2 oksaa persiljaa 2 oksaa basilikaa 2 laakerinlehteä 1 valkosipulin kynsi 10 viherpippuria 1/2 appelsiini viipaleina 2 rkl valkoviiniä 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl maissi…

Fasaani uunissa resepti ja ruokaohje

* 1 kpl hyvin riiputettua isohkoa fasaania * 8 kpl rosmariininoksaa * 200 g savupekonia * suolaa, pippuria * 2 rkl Voita paistamiseen * 1 kpl omenaa * 1 dl viinirypäleitä * 1.5 dl kuutioitua vaaleaa leipää * 1 rkl calvadosta Fasaani uunissa 4 Annosta Kuori ja pilko omena kuutioiksi. Viipaloi viinirypäleet. Sekoita nämä leipien ja calvadoksen kanssa. Huuhtele ja kuivaa fasaani. Hiero pintaan ja sisään suolaa, mustapippuria ja kahden rosmariin…

Silakkapihvit uunissa

Resepti: Silakkapihvit uunissa Ainekset 500 g silakkafileitä n.100 g mätitahnaa 0.5 tl suolaa 0.25 tl mustapippuria myllystä 0.5 dl tillisilppua 0.5 dl ruohosipulisilppua Levitä silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Pursota viirut mätitahnaa joka toiselle fileelle. Ripottele yrttisilppu mätitahnafileille. Nosta täyttettömät fileet näiden päälle nahkapuoli ylöspäin. Laita silakkapihvit uun…

Riistaa uunissa

Resepti: Riistaa uunissa Ainekset riistaa(hirvenlihaa,peuraa,sorsaa) suolaa tuoreita yrttejä ehkä katajanmarjoja pippuria Paista fileet kuumalla pannulla.Mausta fileet ja laita uuniin matalaan lämpöön. Mitä pienempi liha,sitä matalampi lämpö:hirvenfileelle korkeintaan 140-150 astetta,peuralle ja sorsalle kork.10-120 ast.Kun mittari näyttää 50-54 astetta,liha on parhaimmillaan. Kääri lihat uunista ottamisen jälkeen folioon ja anna vetä…

Uunissa grillattua turskaa sinisimpukkakastikkeella

Resepti: Uunissa grillattua turskaa sinisimpukkakastikkeella Ainekset 4 kpl turskafileitä voita, mantelilastuja 4 kpl porkkanaa 2 kpl kesäkurpitsaa 2 kpl purjoa herkkusieniä tomaattikuutioita erilaisia salaatteja: tammenlehvä, frisee oliiviöljyä valko- ja mustapippuria myllystä suolaa Valmista ensin simpukkakastike. Katso ohje ”Tähän reseptiin liittyy” -kohdasta. Mausta kalafileet suolalla ja valkopippurilla. Laita kalat v…

Ritulin filettä uunissa

Resepti: Ritulin filettä uunissa

Uunissa paahdettuja kasviksia, kookos-limekastiketta ja

Resepti: Uunissa paahdettuja kasviksia, kookos-limekastiketta ja Ainekset Uunissa paahdetut vihannekset: 1/2 zucchini 1/2 munakoiso 1 fenkoli 8 kirsikkatomaattia 1 bataatti 1 shalottisipuli 1/2 dl cashew pähkinöitä suolaa valkopippuria timjamia viherpippuria chiliä oliiviöljyä 1/2 sitruunan mehu Kookos-limekastike: 3 dl kookosmaitoa 2 limen raastettu kuori sekä mehu 1 tl vihreää chiliä hienonnettuna 1 shalottisipuli 1 vihreä paprika suolaa va…

Mainokset
Sivut