Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle kirjolohen paistoaika

Spaghetti kirjolohen mädillä ja ranskankermalla (tai

Resepti: Spaghetti kirjolohen mädillä ja ranskankermalla (tai Ainekset 400 g spaghettia (mieluummin tuore-) 2 dl kalalientä 50 g kirjolohen mätiä (tai 20 g kaviaaria) 2 rkl creme fraichea 1 rkl hienonnettua persiljaa mustapippuria Maldon-suolaa Keitä kalalientä kokoon niin, että sitä on jäljellä noin puolet. Sekoita creme fraiche liemeen. Keitä tuorepastaa pari minuuttia tai kuivapastaa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois. Seko…

Uunikala Sitruunainen uunikirjolohi resepti

Uunikala Sitruunainen uunikirjolohi resepti Ingredients Instructions 15 min Passiivinen 45 min Sitruunainen uunikirjolohi 6 annosta 1 1/2 kg kirjolohta (kokonaisena) 2 rkl merisuolaa 50 g tuoretta tilliä (silputtuna) 3 kpl kevätsipulia (silputtuna) 1 1/2 dl sitruunamehua Koristeluun 2 rkl tuoretta tilliä Vuoraa uuninkestävä vuoka leivinpaperilla. Pyyhi kala talouspaperilla sekä sisä- että ulkopuolelta. Jos kypsennät kirjolohen päineen,…

Joulukinkku resepti

…en uunivuoka ja kaada sille noin litra vettä. Paista kinkkua tunnin ajan ja laske lämpö sitten 120150 asteeseen. Paistoaika määräytyy kinkun koon mukaan. Varaa ensimmäiselle kilolle tunnin paistoaika ja sen lisäksi jokaiselle seuraavalle kilolle lisäaikaa 3045 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä kinkun alla olevalle pellille. Kinkku on kypsää, kun sen sisälämpötila on 77 astetta ja täysin kypsää mittarin näyttäessä 8082 astetta. Poista kamara ja…

Taikina Murotaikina resepti

…apissa. Leikkaa tangot vajaan sentin viipaleiksi. Paista pikkuleivät 200-asteisessa uunissa keskitasoa ylempänä. Paistoaika riippuu pikkuleipien paksuudesta. Ohuiden pikkuleipien paistoaika on noin 5 minuuttia, paksumpien 68 minuuttia. + Voit kuorruttaa pikkuleivät paiston jälkeen tomusokeri-vesikuorrutuksella ja koristella nonparelleilla. + Herrasväen pikkuleipiä saat täyttämällä pikkuleivät vadelmahillolla ja kierittelemällä ne vaniljasokerilla…

Kakkunen resepti

…eskenään ja lisää ne valkuais-, maito -, voiseokseen. Sekoita hyvin. taikina on valmis, kaada se paistovuokaan. Paistoaika n. 30 – 45 min. Kakku on valmis kun se on kokonaan hyytynyt ja paistopinta on kauniin ruskea. Huom: alkuperäisessä ohjeessa oli paistoaika n. 1/2 tuntia, mutta minulla keraamisessa astiassa vaati kyllä pidemmän paistoajan. Tarjoile sellaisenaan tai kermavaahdon tai jäätelön ja hillon kanssa. Reseptin lähde: Tumpelon ke…

Lohikakut

Lohikakut Ingredients kylmä- tai lämminsavustettua lohta tai kirjolohta kirjolohen mätiä 1 – 2 dl kevytmajoneesia suolaa ja mustapippuria nippu tilliä viipaloitu grahamvuokaleipä säilöttyjä herneitä 250 g italiansalaattia Instructions Leikkaa leipäviipaleista muotilla tai juomalasin reunalla pyörylöitä, neljään pieneen kakkuun yhteensä 12 kpl. Levitä niiden päälle ensin italiansalaatti. Nosta kolme pyörylää päällekkäin niin, että…

LeviteMätilevite ( Taramosalata) resepti

LeviteMätilevite ( Taramosalata) resepti Ingredients Instructions 15 min Mätilevite 6 annosta 5 kpl hiivaleipäviipaletta 3/4 dl vettä 150 g mätiä (kirjolohen) 1 1/2 rkl sitruunamehua 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 1 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna) 1/2 dl oliiviöljyä Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Murenna leivät kulhoon ja mittaa päälle vesi. Jätä turpoamaan. Kumoa mäti ja sitruunamehu monitoimikoneen kulhoon. Aja seos kuohkeak…

Mätilajitelma

Mätilajitelma Ingredients siian, muikun ja kirjolohen mätiä merisuolaa 1 salaattisipuli paahdettua tummaa leipää 2 rkl ruohosipulisilppua sitruunaviipaleita 1 rkl sitruunamehua 1 prk (1,2 dl) smetanaa ripaus sitruuna- ja valkopippuria Instructions Osta mädit pakastettuina ja sulata ne hitaasti jääkaapissa. Pakastus tuhoaa mädeissä mahdollisesti olevat loisten aiheuttajat. Jos mädit eivät ole olleet pakastimessa, pakasta ne ensin aina…

Blini Perinteiset blinit resepti

Blini Perinteiset blinit resepti Ingredients Instructions 50 min Passiivinen 1 pv Perinteiset blinit 10 kpl Taikina 20 g hiivaa 4 dl kevytmaitoa 2 1/2 dl tattarijauhoja 3 dl vehnäjauhoja 3 kpl munaa 3 rkl voita (sulatettuna) 1 1/2 dl keskiolutta 1 tl suolaa Tarjoiluun 200 g jättikatkaravunpyrstöjä 150 g mätiä (kirjolohen) 150 g mätiä (muikun) 240 g smetanaa 1 kpl punasipulia (hienonnettuna) 1/2 tl mustapippuria Liuota hiiva kädenlämpöis…

Mätikiekot

Mätikiekot Ingredients 200 g ruohosipulituorejuustoa tummaa, makeahkoa leipää viipaleina ruohosipulia punasipulia kirjolohen mätiä Instructions Nosta mäti sulamaan ja valumaan siivilään. Paina pyöreällä muotilla pieniä kiekkoja leivästä tai leikkaa leipäviipaleet 4×4 cm neliöiksi. Voitele leivät pehmennetyllä tuorejuustolla. Paina kaksi leipää päällekkäin ja nosta leipien päälle valutettua mätiä. Ripottele pinnalle hienonnettua pun…

Mainokset
Sivut