Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle konjakki demi glace

Konjakki-kasvikset

…ki kola kerma konjakki leivos haudutetut keittojuurekset konjakki suklaakonvehdit coca cola konjakki kastike konjakki suolalohi koka kola konjakki kermakastike bonjour konjakki pippuri suolalohi pasta metwursti ruokia marjat konjakki konjakki kerma kokis konjakki kokis konjakki leivonta konjakki leivontaan konjakkimetvursti pippuri konjakki konjakkikola vadelma suklaa konjakkimousse brandy leivontaan kermakola konjakki kastike kerma konjakki

Konjakki-kermakastike

Konjakki-kermakastike Ingredients 2 tl soijaa 2 rkl konjakkia 1 tl hunajaa 2 tl sinappia 1 – 2 dl ruokakermaa pippurirouhetta lihalientä Instructions Paista ensin pihvit. Lisää sitten kaikki kastikkeen ainekset samaan pannuun, jossa paistoit pihvit. Keitä muutama minuutti. Lisää pihvit kastikkeen joukkoon ja tarjoa heti. #version# Hakusanat: konjakkipikkuleivät konjakki-kerma kastike…

Kastike Nopea madeirakastike resepti

…aksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Voit sekoittaa kastikkeeseen lisätilkan madeiraa juuri ennen tarjoamista. #version#…

Viinikastike Punaviinikastike resepti

…tokasarissa. Lisää sokeri ja anna karamellisoitua hetki. Lisää punaviini, rosmariini ja timjami. Anna kiehua melko voimakkaasti. Keitä seosta kasaan niin, että sitä on enää jäljellä puolet. Aikaa menee noin 1/2 tuntia. Lisää demiglace ja anna jälleen kiehua noin puolet kasaan eli puolisen tuntia. Kiehuessaan kastike paksuuntuu. Mausta punaviinikastike pippurilla ja suolalla. Tarkista punaviinikastikkeen maku ja siivilöi kattilaan odottamaan….

Kastike Konjakkikastike resepti

…lsternakkaa 100 g juuriselleriä 15 g voita 1 rkl sokeria 2 rkl punaviinietikkaa 1 rkl mustapippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä 1 rkl tuoretta rosmariinia 1 rkl tuoretta timjamia 7 1/2 dl punaviiniä 4 dl kastikepohjaa (demiglace) 1/4 dl konjakkia 1/4 tl suolaa 15 g voita Kuori ja leikkaa sipuli ja juurekset pieniksi kuutioiksi. Kuullota aineksia voissa laakeassa kattilassa tai paistokasarissa hetken aikaa. Lisää kattilaan sokeri, etikka,…

Kastike Helppo kastike lampaalle resepti

Kastike Helppo kastike lampaalle resepti Ingredients Instructions 10 min Fariinikaritsa 1 annosta 2 dl kastikepohjaa (demiglace) 1 1/2 dl ruokakermaa 2 rkl minttuhyytelöä 1 rkl sitruunamehua 2 rkl rosmariinia Kuumenna kastikepohja kattilassa. Lisää kerma. Mausta ja tarkista maku maistamalla. Tarjoa helppo kastike fariinikaritsan kanssa. Lisäkkeeksi sopii helppo artisokka-perunapaistos. Käytä siihen valmiita, pakastettuja valkosipuliperunoita…

Karitsan fileet

Karitsan fileet Ingredients 3 – 4 rkl dijonsinappia 1 pussi pakasteuunijuureksia punaviiniä 1 tl suolaa 1 prk demi glace -kastikepohjaa (tummaa kastikesuurusta) voita tai öljyä paistamiseen mustapippuria 1 tl rosmariinia karitsan sisäfileetä, pakaste (suolaa) nippu persiljaa 2 rkl hunajaa Instructions Ota liha sulamaan edellisenä päivänä ja sulata se jääkaapissa. Pane kastikkeen ainekset kiehumaan hiljalleen. Mausta lihat suolalla ja…

Naudan paisti ja paahtojuuressose

Naudan paisti ja paahtojuuressose Ingredients 1 ,5 kg naudanpaistia 1 dl ruokakermaa punaviiniä 2 pussia pakasteuunijuureksia timjamia tummaa kastikesuurusta tarvittaessa mustapippuria suolaa 2 dl (1 prk) kastikepohjaa (demi glace) pannun neste Instructions Ota paisti puoli tuntia ennen kypsentämistä huoneenlämpöön ja pane uuni kuumenemaan 125 asteeseen. Jos paisti on marinoitu, pyyhi sen pinta. Jos paisti on maustamaton, hiero sen pintaan…

Lampaanpaisti

Lampaanpaisti Ingredients siivilöityä paistolientä 1 prk demi glace -kastikepohjaa 1 ruukku tuoretta minttua 1 tl suolaa muutama kokonainen valkosipulin kynsi mustapippuria 1 dl kermaa kuivaa valkoviiniä tai lihalientä tummaa kastikesuurusta öljyä 1 (2-2,5 kg) luuton lampaanpaisti (pakaste) Instructions Sulata paisti jääkaapissa noin vuorokauden ajan. Hiero paistin pintaan suolaa ja pippuria. Tee lihaan viiltoja ja työnnä niihin…

Lihakastike Mausteinen madeirakastike resepti

Lihakastike Mausteinen madeirakastike resepti Ingredients Instructions 15 min Passiivinen 10 min Täytetyt salvia-pekonipossut 8 annosta 2 kpl sipulia 3 rkl voita 4 dl madeiraviiniä 4 dl kastikepohjaa (demiglace) 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 4 kpl piparkakkuja (hienonnettuna) Hienonna sipuli ja kuullota se voissa. Lisää madeira ja anna kiehua ilman kantta noin 10 minuuttia. Siivilöi sipulit pois. Lisää liemeen kastikepohja. Kuumenna ja…

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit