Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle naudanfile sisälämpötila

Naudan paisti ja paahtojuuressose

…, kunnes haluttu sisälämpötila on saavutettu. Paisti on sisältä hyvin punainen ja mehevä, kun sisälämpötila on 60 astetta. Kypsennysaika 1 1/2 kilon paistille on tällöin noin 1 tunti 45 minuuttia. Paisti on täysin kypsä, kun sisälämpötila on 70 astetta. Mehevä paisti (sisälämpötila 65 astetta) kypsyy noin kahdessa tunnissa.Kääri paisti folioon ja anna sen tasaantua. Siirrä uunijuurekset monitoimikoneen kulhoon ja soseuta. Kuumenna ison kattilan…

Lammaspaisti

…inin oksat. Sulje pussi, leikkaa sen yksi kulma auki ja nosta paisti uunipannulle. Kypsennä paistia 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia. Tai käytä lihalämpömittaria. Työnnä se paistin paksuimpaan luuttomaan osaan. Kun lihan sisälämpötila on 70 astetta, paisti on punertava. Liha on täysin kypsää, kun sisälämpötila on 75 astetta.Ota talteen paistoliemi pussista ja jäähdytä se. Kuori rasva pois liemen pinnasta lusikalla ja heitä pois. Laimenna…

Lampaanpaisti

…n paistomittari siten, että sen kärki ulottuu paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 2–3 tuntia. Valele paistia kypsennyksen aikana muutaman kerran viinillä tai lihaliemellä. Paisti on sisältä punertavaa, kun sisälämpötila on 70 astetta ja täysin kypsä, kun sisälämpötila on 75 astetta. Valmista tahna sekoittamalla keskenään hienonnettu minttu ja öljy. Levitä tahna paistin pintaan noin puoli tuntia ennen kuin paisti on kypsä. Anna…

Aasialainen naudanfilee

Aasialainen naudanfilee Ingredients valkosipulinkynttä 2 tl juustokuminaa rypsiöljyä kurkumaa 1 tl suolaa cayennenpippuria rouhittua mustapippuria naudan ulkofileetä 2 tl paprikajauhetta Instructions Poista fileestä kalvot. Kuivaa liha talouspaperilla ja hiero pintaan öljyä. Paahda fileetä kuumassa grillissä tai parilalla käännellen noin 10 minuuttia. Sekoita mausteseoksen ainekset ja levitä seos tasaisesti työlaudalle. Kääntele filee…

Paisti Hirvipaisti ja karpalo-piparikastike resepti

…adin ainekset keskenään ja kaada paistin päälle pussiin. Anna maustua kylmässä 13 vuorokautta. Kääntele pussia välillä. Nosta paisti uunivuokaan ja kuivaa pinta talouspaperilla. Paista uunissa 100125 asteessa, kunnes paistin sisälämpötila on 60 astetta. Valele paistia muutaman kerran kypymisen aikana lihasta irronneella paistoliemellä. Valmista kastike. Kaada paistoliemi uunivuoasta kattilaan. Lisää vesi, karpalot ja murennetut piparit. Anna…

Grillattu lohi Sitruunainen grillilohi resepti

…filee foliolle nahkapuoli ylöspäin ja grillaa kannen alla noin 5 minuuttia. Ota kala grillistä ja rullaa nahka pois grillipihdeillä. Nahka irtoaa nätisti, kun kala on sopivasti kypsynyt. Ripottele lohen pintaan kevyesti suolaa ja pippuria sekä sitruunabasilikaa. Levitä oikein ohuiksi leikatut sitruunaviipaleet limittäin kalan päälle. Kypsennä sitruunaista lohta vielä noin 5 minuuttia kannen alla, kunnes sisälämpötila on 45 astetta. Tarjoa…

Lammasrulla Kasviksilla täytetyt lammasrullat resepti

…liha kääretortun tapaan napakaksi rullaksi. Kiinnitä rullat hammastikuilla. Ruskista fileet voissa ja ölyssä paistinpannulla. Kypsennä kasviksilla täytettyä lampaanrullaa vielä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes sisälämpötila on noin 65 astetta. Ota vuoka uunista ja peitä lihat foliolla. Anna fileiden vetäytyä noin 15 minuuttia. Leikkaa kasviksilla täytetty lampaanrulla viipaleiksi. Tarjoa lammasrullat kukkakaali-perunapyreen ja…

Kalkkunarulla parmesaanikuorrutuksella resepti

…ella 6 annosta 20 dl vettä 1 kg kalkkunaa (fileerulla) Kuorrutus 3 rkl sinappia 1 dl parmesaanijuustoa (raastettuna) Kiehauta vesi kattilassa ja nosta kalkkuna kattilaan vakuumipakkauksessaan. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sisälämpötila on 6570 °C. Poista pakkaus ja anna rullan jäähtyä hetki. Sivele sinappi ja ripottele parmesaaniraaste kalkkunan pintaan. Kuorruta uunissa 250 asteessa 510 minuutin ajan. Leikkaa parmesaanikuorrutettu…

Meksikolaistäytteiset lihatortillat

…mustapippuria Instructions Sekoita öljy ja mausteet ja hiero lihan pintaan. Ruskista fileen pinta kauttaaltaan grillissä. Laske lämpötila pieneksi ja työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Anna fileen kypsyä, kunnes sisälämpötila näyttää 56–58 astetta. Nosta filee grillistä ja kääri folioon vetäytymään noin 15 minuutiksi ennen leikkaamista.Kuori ja viipaloi sipuli. Halkaise paprikat ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa paprikat…

Kalkkunarulla 1

…an pinta. Aseta kalkkuna uunivuokaan. Kypsennä lihaa ensin 200 asteessa 40 minuuttia ja laske lämpötila sitten 175 asteeseen. Kypsennä vielä 40-45 minuuttia tai kunnes lihaan valmiiksi asetettu paistovahti ponnahtaa ylös tai sisälämpötila näyttää 76 astetta. Kääri kypsä rulla folioon ja anna levätä 15 minuuttia. Poista paistovahti ja verkko. Viipaloi kalkkuna ja tarjoile lisäkkeenä raikasta omenahilloketta.Omenahilloke #version# Hakusanat:…

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit