Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle peuran lapa

Peuran paisti

…la. Pihlajanmarjahillo tai –hyytelö sopii peuran seuraksi. Hakusanat: metsopaisti metsopaisti uunissa pyypaisti peuranlihapullat HIRVEN KULMAPaisti peuran ulkopaisti peuran kulmapaisti hirven vasan paisti majavapaisti metso paisti ankanpaisti peuran ulkofileen valmistus entrecote valmistus hevosen paisti peuran file hirvenvasan paisti metsopaisti resepti metsopaisti ohje peuranfile peuran entrecote peuran lapa yhs-fullyhosted_003 poronpaisti putk…

Peuran ulkofile (tuore) resepti

Ainekset 1 peuran ulkofile 1/2- 1tl suolaa 2 tl pippuri sekoitusta voita ja ruokaöljyä paistamiseen Ohjeet Peuran ulkofile painaa yleensä 500g-1kg. Paista kuumalla pannulla filettä noin 2-3 minuuttia per puoli. Jonka jälkeen mausta file, laita 125 asteiseen uuniin ja lämpömittari fileen paksuimpaan kohtaan, kun lämpömittari näyttää 54-56 astetta on file medium ja 60-65 astetta se on kypsä. Älä missään tapauksessa päästä fileen sisälämpöä nousema…

Peuragulassi resepti

…tl paprikajauhetta 1/4 dl tomaattipyreetä 3 dl lihalientä 1 rkl vehnäjauhoja 120 g smetanaa Leikkaa hirven- tai peuran paisti 23 cm paloiksi ja nosta ne kulhoon. Kuori valkosipulinkynsi, purista se öljyyn ja lisää mausteet. Sekoita mausteöljy hyvin lihapalojen joukkoon, peitä kulho ja anna lihan maustua tunnin verran. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna silava tai pekonit paistokasarissa, lisää sipulit, kuullota. Lisää lämpöä. Nosta lihapalat kas…

Grillattua peuranseläkettä resepti

Grillattua peuranseläkettä resepti Ingredients Instructions 10 min Passiivinen 1 t Grillattua peuranselaketta 6 annosta 700 g peuran lihaa (ulkofilee) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Paistamiseen 1 rkl voita 1 rkl rypsiöljyä Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Poista fileestä kalvo terävällä veitsellä. Leikkaa filee neljään osaan. Ruskista palat voi-öljyseoksessa kuumassa pannussa kauttaaltaan. Pane yhteen palaan lihalämpömittari ja kypse…

Mureke Pekoniin kiedottu peuramureke resepti

…n Passiivinen 1 t Pekoniin kiedottu peuramureke 6 annosta 1 dl korppujauhoja 2 dl ruokakermaa 1 kpl munaa 800 g peuran lihaa (jauhettuna) 2 kpl valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria Täyte 2 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 50 g kuivattuja luumuja (silputtuna) 2 kpl maustekurkkuja (silputtuna) 2 rkl voita 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 4 rkl persiljaa (silputtuna) Päälle 170 g pekonia Sekoita keskenään korppujauhot ja kerma. Sekoit…

Simppeli jauhelihaperunalaatikko resepti

…ista jauheliha ja lisää siihen jauhelihamauste. Tee lihaliemi, johon lisäät myös sipulijauheen ja lisäpippurit. Lapa ensimmäisenä vuuan pohjalle perunoita, lisää halutessasi suolaa. Laita jauhelihaa. Jatka samanlailla kerroksittain. Laita perunoita päällimmäiseksi. Lisää lihaliemi. Kypsennä uunissa vajaassa 200 asteessa noin tunti tai niin kauan että perunat on pehmeitä. Kaikki neste ei imeydy eikä häviä, joka on tarkoituskin. Itse pidän liemestä…

Lihapata Syksyinen hirvipata resepti

…vipata resepti Ingredients Instructions 25 min Passiivinen 1 t Syksyinen hirvipata 6 annosta 800 g hirvenlihaa (lapa, kuutioituna) 1 rkl voita 2 kpl punasipulia 3 dl lihalientä 3 dl kuivaa valkoviiniä 1/2 tl timjamia 1/2 tl rosmariinia 3 rkl calvadosia 2 rkl pihlajanmarjahyytelöä 20 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) 4 dl smetanaa Ruskista lihanpalat voissa pannulla pienissä erissä ja siirrä ne sivuun odottamaan. Hienonna punasipulit ja kuullota nii…

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit