Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle poron vasan maksa

Poron rose -sisäfile ja rioja punaviinikastike fuusio resepti ja ruokaohje

poron lapa valmistus omenakastike ankalle poron file uunissa poron fileen kypsennysaika grillattu poronfile graavilohi limellä ja pippurilla poron sydän savustus poron satulan ohje poron lapa luulla poron putkiluupaisti ohje maksan savustus poron kylkiluut resepti poron potka kiekko poronsatula potkakiekot poro poron potka keitto poro paloittelu ohje poronjauheliha ohje…

Paistettu maksa

Resepti: Paistettu maksa

Broilerin maksa pasta

Resepti: Broilerin maksa pasta Ainekset 150 g broilerin maksaa öljyä 1 sipuli 1 kynsi valkosipulia salviaa tuoretta valkoviiniä 1 dl kermaa mustapippuria 250g nauha pastaa Pilkootu sipuli ja valkosipuli kuullotetaan öljyssä, lisäätään salvian lehtiä ja broilerin maksat, ruskistetaan nopeasti, lisätään vaölkoviiniä että saadan maut talteen. lopuksi kerma kuumennetaan ja maustetaan. sekoitetaan 250g ketettyn nauha pastan kanssa esim par…

Kesäiset maksa- jauhelihapihvit

Resepti: Kesäiset maksa- jauhelihapihvit…

Tosi hyvä maksa kastike

Resepti: Tosi hyvä maksa kastike Ainekset 300 gr naudan maksaa 1 dl vehnäjauhoja 500 gr porkkanoita 1 sipuli 1 litra vettä kermaa, soijakastiketta, suolaa 1 suolakurkku voita Sukaloi maksa, ruskista voissa, lisää suolaa(huomioi että tulee suolakurkkua lopuksi ettei tule liian suolaista) vesi, porkkanat+sipuli pilkottuna. Hauduta kypsäksi noin 15 minuttia. Siivilöi neste pois ja suurusta se vesi+vehnäjauhoseoksella johon lisäät kermaa…

Marinoidut poron potkakiekot resepti ja ruokaohje

* 500-600 g poron potkakiekkoja * Marinadi: * 1 dl öljyä * 0,5 dl soijaa * 1 kpl yksikyntistä valkosipulia murskana * 2 rkl häränliha fondia * mustapippuria myllystä * * 0,5 l noin vettä MARINOIDUT PORON POTKAKIEKOT Sulata potkakiekot ajoissa. Valmista marinadi. Sekoita ainekset keskenään. Lisää potkakiekot marinaadiin ja anna marinoitua ainakin yön yli. (minulla marinoitui yli vuorokauden, melkein kaks) Nosta potkakiekot huoneenlämpöön puoli tu…

Poron potkaa rommi-salviakastikkeella resepti

Ainekset 500 g poron potkaa 500 g nuudeleita 100 g kanttarellia 100 g porkkanaa 2 dl demi glacea 1 dl tummaa rommia 3 kpl Punajuuria suolaa mustapippuria Ohjeet Ruskista potkat, keitä kypsäksi noin 30 minuuttia, mausta pippurilla ja suolalla. Paista punajuuret uunissa 200 asteessa noin tunnin verran, kuori. Laita tehosekoittimeen ja lisää suolaa, hiukan öljyä ja sokeria. Näin olet valmistanut mainion punajuuripyreen. Keitä nuudelit, johon lisäät…

Poron file ja madeirakastike resepti

jotta saat niihin kauniin pinnan. Laita sen jälkeen hetkeksi 200-asteiseen uuniin. Kyse on todella lyhyistä paisto-ajoista, sillä porofileet täytyy jättää sisältä vaaleanpunaisen roseiksi, muuten niihin tule helposti maksanmaku. Jos olet epävarma kypsyydestä, tee viilto keskelle filettä ja tarkista asia. Kääri fileet n. 10 minuutiksi tiukasti folioon. Madeirakastike2: 1. Kuori salotit siten että kanta jää ehjäksi. 2. Sulata soker…

Poron potkaa rommi-salviakastikkeella resepti

Ainekset 500 g poron potkaa 500 g nuudeleita 100 g kanttarellia 100 g porkkanaa 2 dl demi glacea 1 dl tummaa rommia 3 kpl Punajuuria suolaa mustapippuriaOhjeet Ruskista potkat, keitä kypsäksi noin 30 minuuttia, mausta pippurilla ja suolalla. Paista punajuuret uunissa 200 asteessa noin tunnin verran, kuori. Laita tehosekoittimeen ja lisää suolaa, hiukan öljyä ja sokeria. Näin olet valmistanut mainion punajuuripyreen….

Maksa-porkkanakastike resepti

Ainekset 400 g sianmaksaa 4 porkkanaa 1 Sipuli voita/margariinia vehnäjauhoja kuminaa, meiramia, suolaa, pippurirouhetta, basilikaa 6 dl vettä Ohjeet Leikkaa maksa ja porkkanat kuutioiksi (1 cm x 1 cm) ja laita kattilaan kiehumaan suolalla, kuminalla ja pippurilla maustettuun veteen. Ruskista vehnäjauhoja pannulla voin kera. Anna jauhojen muuttua tasaisen ruskeaksi. Lisää hiukan vettä ruskistettuihin jauhoihin. Sekoita tasaiseksi. Kun vesi alkaa…

Mainokset
Sivut