Mainokset

Mainokset

Reseptit haulle sieni väritys kuva

Sieni-hapankaalikeitto

Resepti: Sieni-hapankaalikeitto Ainekset 1 l sieniä esim. mustia torvisieniä 20 g voita 150 g savukylkeä tai pekonia 400 g hapankaalia 1 l lihalientä 2 rkl tuoretta meiramia (myös kuivattu meirami käy) suolaa Puhdista sienet ja pilko hieman pienemmiksi. Paista sieniä pannulla voissa. Huuhdo ja valuta hapankaali. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Paista pekonia kattilassa. Kun se on rapeaa, lisää hapankaali ja paistetut sienet. Paista hetki….

Sieni-perunarösti

Resepti: Sieni-perunarösti Ainekset 200 g sieniä (oman makusi mukaan) 4 perunaa 1 sipuli 2 kananmunaa 100 g voita valkopippuria suolaa 3 rkl hienonnettua ruohosipulia Pilko ja freesaa sienet, raasta peruna ja sipuli. Purista raastettu peruna kuivaksi kankaan sisällä. Sekoita muut aineet perunaraasteen joukkoon ja mausta. Paista voissa (esim. pienellä lettupannulla) annosrösteiksi. Hakusanat: perunarösti resepti perunarösti muusista…

Sieni-tofu udon

Resepti: Sieni-tofu udon Ainekset 100 g siitakesieniä 100 g esim.suppilovahveroita,torvisieniä,kanttarellejä (voit käyttää myös kuivattuja sieniä) 200 g kiinteää tofua 100 g salottisipulia 1/2 dl ruohosipulia 200 g udon nuudeleita 1 kpl sitruunaruohoa tilkka kasviöljyä liemi: 1 l kasvislientä 1 rkl vaaleaa misotahnaa 60 g inkivääriä 20 g kombu levää 2 rkl miriniä soijaa jos tarvitaan suolaa Kiehauta kasvisliemi ja lisää joukkoon misot…

Sieni-omenapaistos

Resepti: Sieni-omenapaistos Ainekset 1 hapahko omena 12 siitakesientä 10 herkkusientä nokare voita yrttisuolaa valkopippuria Poista omenasta siemenet ja sienistä kannat. Leikkaa omena sentin paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi herkkusienet. Paista pannulla voissa omenat, herkkusienet ja siitakesienet. Mausta yrttisuolalla ja valkopippurilla. Laita omenaviipale lautaselle ja sienet sen päälle. Mainio possun lisäke! Hakusanat: possu he…

Sieni-sinihomejuustotäytteiset silakkapihvit ja juuresmuusi

Resepti: Sieni-sinihomejuustotäytteiset silakkapihvit ja juuresmuusi Ainekset 1 sipuli 50 g voita 100 g metsäsieniä mustapippuria 50 g sinihomejuustoa 2 dl ruisjauhoja suolaa valkopippuria 800 g silakkafileitä voita paistamiseen juuresmuusi: 200 g palsternakkaa 200 g perunaa 200 g porkkanaa 150 g maa-artisokkaa 50 g voita n. 2 dl kermaa tai maitoa suolaa Valmista ensin juuresmuusi. Pese ja kuori juurekset. Keitä ne kypsiksi kiehuvassa…

Grillatut kampasimpukat sieni-sahramikastikkeessa

Resepti: Grillatut kampasimpukat sieni-sahramikastikkeessa Ainekset 250-300 g mäditöntä kampasimpukanlihaa 200 g tuoreita siitakesieniä ( tai kuivattuja ja liotettuja tatteja) 2 dl kuohukermaa 2 dl kuivaa valkoviiniä 1 dl raastettua parmesanjuustoa 1 kpl valkosipulin kynsi ripaus sahramia ripaus cayennepippuria voita oliiviöljyä valkopippuria ja mustapippuria myllystä Maldon suolaa tuoreita yrttejä kuten basilikaa ja ruohosipulia (sov…

Sieni-kaprispäällysteiset ahvenfileet

Resepti: Sieni-kaprispäällysteiset ahvenfileet Ainekset 600 g ahvenfileitä 150 g siitakesieniä 1 dl kaprista 1 dl smetanaa 0,5 dl parmesan-juustoa 0,5 dl silputtua ruohosipulia 0,5 dl silputtua persiljaa 2 rkl karkeaa Dijon-sinappia musta- ja valkopippuria myllystä n. 150 g ahvenfileitä henkeä kohden Poista ahvenfileistä keskiruoto. Asettele fileet voidellulle uunipellille. Mausta fileiden pinta mustapippurilla. Pilko sienet pieniksi…

Sieni-punajuuri-lihamureke

Resepti: Sieni-punajuuri-lihamureke…

Sieni-broileriwok

Resepti: Sieni-broileriwok Ainekset n. 200 g suikaloitua broileria tai kalkkunaa 200 g osterivinokkaita tai muita sieniä 1 purjo 2 varsisellerin vartta 2 porkkanaa 2 rkl kala- tai soijakastiketta 0,5 dl ananasmehua 2 tl sokeria 1 tl maissitärkkelystä mustapippuria myllystä tuoretta chiliä 1 dl cashew-pähkinöitä paistamiseen öljyä Suikaloi kasvikset. Leikkaa sienet pienemmiksi, jos ne ovat kovin kookkaita. Kuumenna tilkka öljyä wokissa…

Sieni-vuohenjuustotäytteiset paprikat

Resepti: Sieni-vuohenjuustotäytteiset paprikat Ainekset 2 isoa punaista paprikaa 200 g ilmakuivattua kinkkua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä ruokaöljyä 2 l metsäsieniä esim. rouskuja, kantarelleja tai tatteja puhdistettuna ja kuutioituna kourallinen tuoreita yrttejä esim. oreganoa ja meiramia suolaa ja mustapippuria 4 siivua (n. 5 cm halkaisijaltaan) vuohenjuustoa lopuksi hunajaa Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise paprikat. Poista si…

Mainokset
Sivut