Mainokset

Muffini, muffinssi suklaa (minun paras muffini ohje) resepti

Mainokset

Ainekset
2 dl kaakaojauhetta sokeroimaton
1 rkl vaniljasokeria
1 tl kukkura leivinjauhetta
1,25 dl kiehuva vesi tai kuumaa kahvia
200 g voita sulatettuna tai öljyä!!
2 kpl munaa
3 dl sokeria
3,3 dl vehnäjauhoa
1 mm suolaa
1,25 dl suklaa muruja jos haluaa
1,25 dl saksanpähkinää jos haluaa
Kuorrutus:
Tee ensin maitoseos
1,25 dl maitoa
2,5 rkl vehnäjauhoa
Sitten
80 g kookosrasvaa OTA LÄMPIMÄÄN AJOISSA
80 g voita
1,25 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Ohjeet
Jos teet kuorrutuksen. Ota kookosrasva ajoissa lämpenemään. Jos kiire
leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Näin se pehmenee nopeasti. Pehmeä on
parempi kuin sulatettu.
Tein teflon muffinivuokassa. Voitelin vuokan KAKUT IRTI VUOKISTA
öljyllä. Silloin voi huoletta täyttää piripintaan taikinalla.
Paistoaika riippuu kuinka isoja vuokia käytät. Minulla oli siis
piripintaan täytetty ja paistoin 30min. Siten tuli 8 isoa muffinia.
Tein taikinan suoraan mehukannuun niin oli helpompi kaataa ja kauhoa
vuokiin. Ei tarvitse kuorruttaa mutta jos haluat kuorruta.
Puukapusta on tässä hyvä. Sekoita kaakaojauho ja leivinjauho ja
vaniljaokeri keskenään. Lisää kuuma kahvi. sekoita tasaiseksi. Lisää
sula voi ja sekoita. Lisää munat ja sekoita tasaiseksi. Lisää sokeri ja
sekoita. Sekoita suola hyvin jauhoihin ja lisää jauhot ja sekoita.
Lisää lopuksi suklaanpalat ja pähkinät.
Laita voideltuihin muffinivuokiin taikinaa. Paras olisi oikea
muffinipelti silikoninen tai teflon.
Paista 175 30 min. Paistoaika siis riippuu muffinin koosta!!!
Kuorrutus:
Sekoita kylmään maitoon jauhot ja lämmitä pienessä kattilassa, pienellä
lämmöllä. Kunnes seos paksuuntuu. noin 5min. Vie jäähtymään
Sulata mikrossa kookosrasva ellei se ole pehmeää. Ja kaada voin päälle.
Rasvat tulisi saada vatkattavaan muotoon eli pehmeäksi.
Vatkaa rasvat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt maitojauho ”kiisseli” Ja vatkaa vielä 10 minuuttia!!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipsit

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit