Mainokset

Thai curry

Mainokset

Resepti: Thai curry

Ainekset

  • 100 g vihreitä papuja (esim. pakasteesta)
  • 1 rkl öljyä
  • 1 kpl sipuli
  • 1-2 rkl vihreää curry tahnaa
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • 1,5 dl vettä
  • 1 kpl paprika
  • 150 g parsakaalia
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1/2 kiinankaali
  • 2 rkl fish saucea
  • 2 rkl sitruunan tai limen mehua
  • 2 tl raastettua sitruunan tai limen kuorta
  • 2 tl sokeria
  • riisiä tai nuudeleita

  1. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai wokissa. Laita sinne
    hienonnettu sipuli ja curry tahna. Hauduta noin 3 minuuttia
    sekoitellen. Lisää kookosmaito ja vesi. Anna kiehahtaa. Hauduta n. 5
    minuuttia. Lisää pavut, suikaloitu paprika ja parsakaali. Hauduttele
    edelleen n. 5 min. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja suikaloitu kaali.
    Hauduta kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää fish sauce, sitruunan
    mehu ja kuori ja sokeri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden kera. Currysta
    saat lihaisamman version lisäämällä sinne kana- tai possusuikaleita
    ennen papuja, paprikaa ja parsakaalia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

omena

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit